剧情简介
最近几年，互联网上刮起(🐌)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(💞)美容、(🥗)养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于(🥡)新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对(🍞)身体是有益的。比(📓)如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 ·(🤾) 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁(🧓))，只提供热量(💐)，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖(💁)才是我们控(😧)糖的重点对象。世界卫生组织建议，应(😣)该将每日糖分摄取量(🥪)控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🛌)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (🎓) 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(🙋)细胞结构组成，参(🏮)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄(💄)入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(🤫)能量摄入的50%~55%。 《中(🥚)国(🔲)居(✖)民平衡膳食宝塔(🛋)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的(🚰)重要特征，膳(🚩)食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能(🦉)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损(🍉)失了大量的维生素、矿(🔢)物质等营养，升血糖(🤨)速度也很快，多吃对我们的健康非(🗞)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃(🐰)点粗杂粮、全谷物。我国膳(👬)食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (👊) 中国人盐摄入量(🎱)是全球最高的国家之一，我(🍌)国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量(🐉)的将近(🌙)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调(🐥)油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水(🐞)化(🛫)合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别(📻)是大脑，完全不摄入(🎸)糖是(🎾)不可能的，也是不(📟)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推(😂)荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制(🐸)在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平(🥃)衡(🥌)，并不是完全不能吃糖。 (🦆) 吃糖(🕗)本身并不会直接导致糖尿病。糖(🤢)尿病是一种代谢疾病，发(⏬)病机制非(📙)常复杂，与遗传、环境、(😣)生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风(🐝)险(🎽)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(😊)利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去(🖇)的热(🗻)量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于(🌋)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等(🐬)其他能量来源(🔋)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果(🌑)你只少吃(🛵)糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的(🕷)也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还(💜)会把精碳(🧖)水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(⏬)身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要(🥗)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量(🌱)很低或无糖，但依然有(🤺)其他能量(🧚)，比如(💉)无(👆)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大(🅰)量碳水或脂肪，也会导致(🆙)摄入(🙊)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还(♿)可能缺乏人体需要的维生素、(🤶)矿物质等营养素，或(🌶)者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(🐿)善口感，这(📲)也会对健康产生不利影响。 饮食健(😁)康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风(🥣)并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也(🔥)要注意看营(❣)养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其(🖱)成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦(🚩)戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯(⛷)着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单