剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容(😖)、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜(🍄)水果、蔬菜及奶制品中，它们伴(🐬)随着丰富(😐)的维生素、矿物质等营养(🐫)成分，适量摄入对身体是有益的。比如(😡)苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其(🐗)他营养。 · 添加糖：食品加工时额外(⏹)加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提(🕣)供热量，无其他营养，像饮(🤛)料、蛋糕、面点、饼干这些食物(🚘)里，都添(🐛)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克(🌷))，最好控制在5%(大约25克)。《中国(💠)居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制(🚬)在25克以下(🤴)。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基(➖)础的能量来源，可以为人体提(🖌)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功(➖)能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太(🍿)少、完全断碳水是一(🎏)种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显(🚌)著地增加(🏎)死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国(🌳)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(🏫)，谷类为主是(🎋)平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都(🔊)是各种谷类(👅)薯类食物。目前科学研究认(🚾)为，正常人的(🍹)膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水(🐐)的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制(🌔)碳水损(🐒)失了大量的(🧞)维生素、(🧛)矿物质等营养，升血(🥤)糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种(🔊)类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷(🐮)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类(🕯) 50g~150g；(🧟)另外，薯类(🦅)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国(🎩)人盐摄入量是全球最高的国家之一，我(🌶)国居民(🧣)平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(🕵)量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国(🍀)居民平均每人烹调油(🛁)摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际(📎)上，人体需要糖作为(📏)能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的(🐦)。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🐰)，添加糖的摄入量(🏜)每(🙈)天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(🌱)能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非(🦋)常复杂，与遗传(🥢)、环境、(⛅)生活(🙀)方(🌙)式和饮食习惯等因素相关(✋)。不过，吃糖过多可(😵)能导(👶)致肥胖，进而升高发病(😿)风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(😒)是吃进去的热量超过身体消耗(📣)的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(🛸)当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会(🤞)长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有(🎑)助于控制总热量摄入，能(🚑)增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来(😧)源，同样会(🎄)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上(😞)说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(🚍)控制的也是添加糖的摄入量，不(🛳)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(🎹)他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质(➰)碳水(📣)，再辅助运动健身，自(🎵)然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯(🧒)。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(👴)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (➕) 无糖食品，虽然糖含量(💭)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(🎌)大量碳水或脂肪(📛)，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素(🎶)，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来(🚧)改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做(🔱)到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放(🗃)纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成(🕊)分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是(😼)“聪明吃”，不(⛑)是“痛苦(🎹)戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控(🍥)盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单