剧情简介
最近几年，互(🗼)联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新(🎍)鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的(📱)维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(🥔)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂(🎽)糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干(🤗)这些食物里，都添加了不少精制糖(💩)。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界(💻)卫生组织建(🔺)议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在(🚥)25克以下。 碳水(🦔)化合物是人体必须摄入的(⛑)一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(🐻)代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(🥣)合物有助于(😶)维持身体健康。 碳水化合物摄入太少(⭐)、完全断碳水是一种不健康的饮(🃏)食模式，对健康也是有(💰)害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能(🔇)量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认(⏹)为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(🚓)塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前(🌭)科学研究认为，正常人的膳食中碳(🏰)水(👐)化合物提供的能量应占总能(⛽)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的(🗄)维生素、矿物质等营养，升血(😺)糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不(😭)利。 因此，我们要(❤)做的是(😅)改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多(😏)吃点粗杂粮、(❔)全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄(🍄)入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐(📍)摄入量是全球最高的国家之一，我国(🎒)居民平均每(🔀)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高(🛐)，每克脂(🐻)肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上(🤝)，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康(🧦)的。《中国居民(🖥)膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(🚗)每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(🤤)能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(🍳)，与遗传、环(💺)境、生活(🐄)方式和饮(🔏)食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于(🔡)已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利(⛺)于血糖的控制。 (🤥)长胖的根本原因是(🌌)吃进(💀)去的热量超过身体消耗的热量。糖是(🎍)能量来(🚜)源的一种形式，如(😿)果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动(🗼)量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少(🕠)吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但(🔚)不是唯一决定因素。如果(🃏)只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🤗)糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食(💄)品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加(🈳)糖的摄入(🎴)量，不吃零(😑)食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会(🔝)把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水(❇)，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控(🔃)糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (👝)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百(🍧)病。实际(🤳)上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病(🍙)，控糖也不会有美容、抗(🌆)衰老等神奇(🖇)作用。 无糖食(💁)品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有(👀)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼(🌞)、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多(🥛)吃也会长胖。 (🧀)有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素(🙀)、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感(🏽)，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养(📏)成分表中(🆎)的配料表和营养成分表，注意看其成分和能(📕)量，根据自身情况选择合适的(🔧)食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远(⤵)比控糖更重要。希望大家不(✅)要光盯着控糖，却忽略了控(🚊)盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单