剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各(🦌)种(🥖)慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它(👴)们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是(🏝)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：(🐬)食品加工时额外加入的糖(如白(📔)砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无(🚽)其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼(🎺)干这些食物(🤧)里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才(🏫)是我们控糖的重点对象。世(🖖)界卫(💧)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄(🍧)取量的10%以下(大约50克)，最好控(🛶)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好(⛓)控制在25克以(🚞)下。 碳水(🌲)化合物是人体必须摄入的一类营养素，不(💯)需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能(😲)量来源，可以为人体提供(🤖)能量，维持血糖稳定，还(🆖)参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体(👌)健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也(📎)是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著(👠)地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄(🙄)入是总能量摄入的50%~55%。 (🚌) 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平(🚱)衡膳食模式的重要特征，膳(😦)食宝塔最基(🎛)础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研(🦐)究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的(🍋)能量应占总能(🏋)量的50%~65%。 不(⛹)过，目前我们吃碳水的问题是(🔆)精制碳水吃得过多，比如精制的(🚷)白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生(🐽)素、矿物(⚪)质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是(💀)改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点(🤦)粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年(🎵)人(🔨)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类(👯) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的(🐯)国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天(👅)，是推(💝)荐量的将近两倍，每年因吃盐太(⛰)多导致的死亡率也排世界第一(🙊)。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪(🕟)的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也(🌌)是不健康的。《中(📷)国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、(🍺)吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环(🤮)境、生活方(🍽)式和饮(🥔)食习惯等因素相(💦)关。不过，吃糖过多可能(🚗)导致肥胖，进而升高发(🏣)病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(🔛)会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🛵) 长胖的根本原(📰)因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(⛪)。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(📵)热量摄入(🌮)，并且(🅿)保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素(🔞)。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃(🛸)糖但大(🐯)量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加(〽)糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(♏)他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能(🗼)减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控(😦)糖也不会有美容、(💈)抗(🙍)衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量(🚽)，吃后血糖一(🎃)样飙升，多吃也会长胖。 (📵) 有些无糖食品还可能缺乏人体(🍩)需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (😽) 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成(⬜)分和(🌼)能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也(🏴)远比控糖更重要。希望大家不要(🧘)光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单