剧情简介
(🐁)最(⭐)近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养(📔)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制(🛫)品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体(🦑)是有益(🚺)的。比如苹果里(🛎)的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时(😶)，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(✋)(如白砂糖、果葡糖浆、蜂(🛫)蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像(🧝)饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重(🔽)点对象。世界卫生(⬅)组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取(🔫)量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也(🌿)提出，成年人需要控制添加糖的摄(🔼)入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳(🤣)水化(🧜)合物是人体最基础的能量来源(📃)，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成(🐊)，参与(🏜)人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(🛋)维持身体健康。 碳水化合物摄入太少(🎐)、完全断碳水是一(🧞)种不健康的饮食模式，对健康也(🕷)是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多(🕕)或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(👚)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食(➕)宝塔最(🍴)基础的“底座”也(⛔)都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正(🌠)常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油(🏦)饼等食物。精制碳水损失了大(⛏)量的(💵)维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改(💘)善自己吃(🕶)的碳水种类，提升碳(🕝)水(🙉)质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人(🔮)每(🌺)人每天摄入谷类200g~300g，其(🐧)中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🚭) 中国人盐摄入量是(🆔)全球(🌬)最(🎏)高的(🦔)国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年(🚩)因吃盐太多导致的死亡率也排(🕹)世界第一。 中国居民平均每人烹(🌲)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能(🛏)量密(🎨)度高，每克脂肪提供9千卡热量，是(🤤)同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为(😠)能量来源，特别是大脑，完全(🎠)不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖(💚)的摄入量每天不超过50克，最好控制在(🖥) 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不(🎇)是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习(👅)惯等(💊)因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于(🎭)已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高(🔔)，不利于血糖的控制。 长胖(⭐)的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(🐃)。糖是能量来源(🎍)的一种形式，如果适当吃糖，同(😖)时又(🃏)控制好总热量摄(✨)入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减(🔦)肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖(🐢)但大量吃肉、油炸食品又不运(📬)动，还是很难(⚫)瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发(⛹)现他们控制的也是添加糖的摄入(🌓)量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他(🌶)们还会把精碳水换(😼)成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不(🎟)是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 (🔍)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(✋)包治百病。实际上，糖是人体重要营(💗)养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含(😙)量很低(🛹)或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无(🍌)糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食(➗)品还可能缺(🎖)乏人体需要的维生(🛳)素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对(📆)健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均(💱)衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注(🖋)意看其成分和能量，根据自身情况选择合(🚮)适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不(🔈)是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也(🈴)远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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