剧情简介
最近几(🚳)年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(🛤)，说“控糖”能减肥，能(🤜)美容、养(🉐)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的(🔙)维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果(🕸)里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(🕵)我们(💸)提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加(🛂)糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分(⛔)摄取(👸)量控制在总摄取量的10%以下(大约(⛷)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(🛩)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(💺)的摄入，每天不超(💤)过50克，最好控制在25克以下。 碳水化(🗽)合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(🐮)要过度(🥟)控制(🐮)，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能(♊)量，维持血糖稳定，还参与(🚊)细胞结构组成，参与人体消(✝)化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化(🛂)合物吃得过多或者过(🎡)少都会显著地增加死亡率(🕰)，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能(🍫)量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡(🚎)膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食(⚡)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(🤙)占总能量的50%~65%。 不(🐘)过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(🌒)生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要(🕗)做的是(💽)改善自己(🔆)吃的碳水种类，提升碳水质量(⤴)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议(🦀)成年人(㊙)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相(🚳)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每(👑)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居(🔯)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的(🔱)能量密度高，每克脂(🍅)肪提供9千卡热量(✴)，是同(💢)等重量碳水化合物的2.25倍。 (🌅) 实际上，人体需要糖作为能量来源，特(🚓)别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居(🦇)民膳食指南(😈)(2022)》推(🚑)荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在(🙈) 25克以下。只要注意(🦎)合理膳食、吃(💢)动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(📮)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种(🛃)形式，如果(🚉)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且(🎀)保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重(🏁)成功的概率(💦)，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、(🚭)油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(🔀)糖大户。而且他们还(🎦)会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下(🏗)来的(👙)原因不是控糖，而(🎤)是(🏯)践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养(🐳)物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美(😝)容、(🐊)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼(😓)、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血(🐳)糖(🔳)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖(✖)食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(👉)物质等营养素(🧗)，或者可能含有较高的(🍞)脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生(Ⓜ)不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样(⚪)、均衡营养，而不是完全跟风并放纵(💱)吃某(💓)一种无糖食品。购(🐴)买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和(🐹)营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的(🚦)食品。 总(🗑)体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性(🔮)也远比控糖更(🧐)重要(🆓)。希望大家不要光盯(🐸)着(😪)控糖，却(🚕)忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单