剧情简介
最近几年，互联网(👉)上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能(🌿)减肥，能美容、养(🦒)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还(🚯)能预防各种慢性病(📨)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳(🎉)糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工(🚛)时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量(💟)，无其他营养，像饮料(🍤)、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控(🌻)糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每(🔐)日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食(🍢)指南(2022)》也提出，成年人需要控(🚑)制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是(🔝)人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全(🕋)断碳水。碳(🕸)水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(⏲)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少(㊗)都会(🧟)显著地增加死亡率，死亡率最(❤)低的碳水化(❕)合物(🎹)摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(🍗)，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究(🥈)认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比(♎)如精制的(♐)白米饭、白馒头(💺)、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(👧)的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己(➖)吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮(⏮)、全谷物。我国膳(🐊)食指南就建议成(🐌)年人每人每天(🥁)摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (💏)中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量(🚤)的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界(🚉)第一。 中国居民平均每人烹(🌻)调油摄(😘)入量43.2克/天，超过推荐量近三(🎺)分(✒)之一，而且脂肪的能量密(➿)度高，每克脂肪提供9千卡热(🙇)量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(📫)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖(🍮)尿病。糖尿病(🎎)是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素(🔸)相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(🙅)，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利(🌐)于血糖的控制。 长胖的根本原因(🎁)是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源(🙀)的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热(🎬)量摄入，并且保持足够的运动(🖍)量(👯)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少(🐪)吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只(☔)控糖，但不控制脂肪等(🌥)其他能量来源(🥌)，同样会长胖。减肥的关(🔴)键也不是只盯(🥕)着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖(✋)60天瘦下来的(📦)案例，点进去仔细看(🚲)，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶(💞)茶这些添(🔦)加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(👗)优质碳水，再辅助(🐰)运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的(👐)原因不是控糖，而是践行了健(🕰)康的饮食(🏹)和生活习惯。 很多人认为控糖能(🔹)减肥，能(🍆)美容、抗衰老…(📏)…(🛤)似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、(🦄)抗衰老等神奇作用。 (🌞)无糖食品，虽然糖含量(🔀)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(⤴)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(⏩)会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃(📓)某一种无糖食品。购买(🌙)食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注(🏨)意看其成分和能量(🎚)，根据自身情况选择合适的食品。 总(🏖)体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
视频解说周榜单