剧情简介
(✖) 最近几年，互联网上刮(🕯)起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🏐)肥，能美容、养颜，控糖(🧦) 60天就能(🌎)从(😽)油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随(🔯)着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供(🚏)能量的同时，还带来了其他营养。 ·(😓) 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(🔤)养，像饮料、蛋(🍌)糕、(🍽)面点、(🚾)饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控(😕)制在总摄取量的(🤐)10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (🈶) 碳水化合(👮)物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人(🆔)体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞(🈴)结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(🍩)物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化(♏)合物吃得过多或者过(📉)少都会显著地增加死亡(👖)率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🐊)认(🕺)为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔(🛒)最基础的“底座”也都是各(🎍)种谷类薯类食(🔯)物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(🤦)合物提供(🍏)的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(📰)们吃碳水的问题(👞)是精制碳水吃得过多，比(🔓)如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食(🏬)物。精制碳水损失了大量的维生素、矿(🥍)物质等营养，升血糖(🐼)速度也很快，多吃(🏷)对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的(🔥)是改善自己吃的碳水种类，提(💱)升碳水质量(💞)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(💆)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世(🔆)界第一。 (🧞) 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而(💫)且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能(💂)量(💵)来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注(💜)意合理膳食(🙎)、吃动平衡，并不是完全不(😧)能吃(👈)糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🔡)机制非常复杂(🥪)，与遗传、(🌻)环境(🌄)、生活方式和饮食(🏇)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风(♟)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖(🔴)的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热(🔮)量超过身体消耗的热量。糖是能(🕟)量(😹)来源的一(🌊)种形式，如果适(🐛)当吃糖，同时(🗂)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(〽)会长胖。 (🎂) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减(🍦)重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(❌)不控制脂肪等其他能量来(🏆)源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🌸)糖，而是(🈳)看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又(⛺)不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(🚃)糖大户。而且他们还会把精碳水换成(👬)全谷物、粗粮等优质碳水，再(🍼)辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮(😬)食和生活习惯。 很多人认(➗)为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上(🔂)，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依(🎠)然(🍚)有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(🙅)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖(🛴)食品还可能缺乏人体(🤾)需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食(🖐)健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成(🧞)分和能量，根(😴)据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是(🕍)“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单