剧情简介
最近几年，互联网上刮起(🗞)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从(🐼)油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖(📆)：存在(♌)于新鲜水果、蔬菜及奶制品(🗓)中，它们伴随着(🕙)丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是(👁)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(🍄)外加(🌹)入的糖(如白砂糖、果葡糖浆(➿)、蜂蜜、果(🧡)汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋(😷)糕、面点、饼干(🙊)这些食(🐈)物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是(👌)我们控糖的重点对象。世界卫生组织(🚳)建议，应该将每日糖分摄取量控制在(😀)总(😍)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国(👇)居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖(🐙)的摄入，每天不超过(😗)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(🎗)能完全(🅿)断碳(💸)水。碳水化(🕔)合物是人体最(🧦)基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(🚽)细胞结构组成，参与人体消化(👡)代谢(🏈)等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入(🌨)太少、完全(🐲)断碳水是(🚞)一种不健康的饮食模式(⬅)，对健康也(🗳)是有害的。有(🥃)研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是(🍄)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯(👩)类食(📋)物。目前科学研究认为(🔸)，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目(💢)前我们吃碳水的问(🍩)题是精制(㊙)碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(📳)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(🥫)生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我(📣)们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃(👯)点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入(🥄)谷类(❤)200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的(🗽)摄入量为9.3克(➡)/天，是推荐量的将近两倍，每年因(🤟)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三(🤷)分之一(💡)，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化(🐼)合物的2.25倍。 实际上(🥤)，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能(🚰)的，也是不健康的(🐃)。《中国居民膳食指(⛴)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种(🛌)代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃(🍜)糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖(✨)尿病的人来(✒)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量(💗)超过身体(😧)消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会(🌴)长胖。 对于减肥(🤲)的人来说，少吃糖有助于(🐚)控制总热量摄(🕉)入，能增加减重成功的概率，但不是(🌤)唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天(🧒)瘦下来(🌦)的案例，点进去仔细看，就会发现(👏)他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅(♉)助运动健身，自然(⏺)可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是(😿)控糖，而是践行了健康的饮食和(🤞)生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入(🛤)并不会导致疾病，控糖也不会有(🕰)美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(🚈)依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(💮)糖薯片等，含(🙁)大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血(🍹)糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会(⌚)对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食(🚃)品时也要注意看营养成(🍁)分表中的配料(🥪)表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 (🤣)总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控(🌛)盐和控(👠)油。
猜你喜欢
最新周榜单