剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(🌋)男，还能预防各种(🚸)慢性病。 · 天然糖：存在于新(🚒)鲜(🐃)水果、蔬菜及奶制品(🚓)中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有(🐙)益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提(🌁)供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果(😖)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像(🤝)饮料、蛋(⭕)糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少(😊)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控(🀄)制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(🖋)膳食指(🎺)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不(😿)超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定(👀)，还参与细胞结构组成，参与人体消(👚)化代谢等(🌅)多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助(📞)于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模(🕰)式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄(🦎)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平(🌵)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的(🎒)重要特征，膳食宝塔最基础的(🐹)“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(⬛)水的问题是精(🍛)制碳水吃得过多，比如(🖼)精制的(⏪)白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(⏳)的(🐑)健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃(🏃)的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🐧)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入(🦃)谷类200g~300g，其中包(🗨)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄(🐯)入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每(🕓)人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量(👊)的(🤼)将近两倍，每年因吃盐太(🚱)多导致的死亡率也排世界第(🤓)一(🈯)。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是(👻)同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🏠)实际上，人体需要(😙)糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(🤾)(2022)》推荐，添加糖的摄(💸)入量每天不(🥛)超过(👢)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不(🚔)能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式(🥣)和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致(🔲)肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人(🆕)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利(🎄)于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的(🍢)热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一(⤴)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于(🙏)减肥(🤜)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一(⏫)决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源(💫)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热(🐑)量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天(🌚)瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶(🏼)茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物(📌)、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(👞)的原因不是(🏷)控糖(⛹)，而是践(🏫)行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老(🖕)……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(🏭)。 无糖食品，虽然糖含量很低或(💁)无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(📖)些无糖食品还可(🅿)能缺乏人体需要的维生(🕴)素、矿物质等营养素，或者可(🚾)能含有较高的脂肪或(🐡)者盐分来改善口感，这也会对(🎌)健康(🏵)产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而(🧀)不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养(🤩)成分表，注意看其成分和能量(🚷)，根据自身情况选择合适的食品。 总体来(🏗)说，控糖是(🎵)“聪明吃(👽)”，不是“痛苦戒”！而且，控盐(🕠)和控油的重要性也(💸)远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(🔒)略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单