剧情简介
最近几年，互联网上刮起了(👥)一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥(💐)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(💷)在(💿)于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对(🎂)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品(🥉)加(😥)工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少(🐛)精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对(🔪)象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食(❌)指南(💆)(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳(📆)水化合物是人体必(🎑)须摄入的一类营养素，不需要过度控制(🎂)，更不能(🚓)完全断碳水。碳(❄)水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量(📺)，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成(👃)，参与人体消化代谢等多种生理功能。适(⛴)量摄入碳水化合物(🎺)有助(🏽)于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完(🧐)全断碳水是一种(📞)不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现(🈶)，碳水化(🤰)合物吃得过多(💺)或者过少都会显著地增加(🈸)死亡率，死亡率最(🔂)低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(⛔)民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平(🏤)衡膳食模式(🅰)的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各(🏊)种谷类薯类食物。目前科学(❗)研究认为，正常人(🤠)的膳食中碳水化合物提供的能量应(🍴)占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(💍)条、油饼等食物。精制碳水损失(🍛)了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(🖲)健康非常不利。 因此，我们(👦)要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我(🎚)国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷(💴)类200g~300g，其(🚐)中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (😦) (📙)中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均(🎠)每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中(🤺)国居民平均(♎)每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能(🏸)量密度高(💳)，每克(🎚)脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍(🚢)。 实际上，人(🔬)体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖(⬜)的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以(🔧)下。只要注意合理膳食、吃动平(📸)衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身(🉐)并不(😑)会直接(👢)导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾(🐉)病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且(😐)，对于已经患有糖尿病的人来(👥)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖(😯)是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同(🛰)时又控制好总(💒)热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖(➕)。 (🤛)对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来(🆗)源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动(🥄)，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加(💱)糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳(🆗)水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来(🎟)的原因不是控糖，而是践行了健康(🎀)的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美(😧)容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物(👄)质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干(🚾)、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或(🗑)脂肪，也会导致摄入大量能(⬜)量，吃(😉)后血糖一样(🕤)飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意(🔮)看营养(🦗)成分表中的配料表和营(🚍)养成分表，注意看其成分和能量，根据(🥖)自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(💿)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控(🕶)油的重要性也(💭)远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(😷)略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单