剧情简介
最近几年，互联网(👫)上刮起了一阵“控糖(⤴)”风，说“控(🆙)糖”能减肥，能美容、(🐮)养(🎺)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制(😳)品中(🐶)，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果(🐪)糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其(👪)他营养。 ·(🍟) 添加糖：食品加工时额(🍼)外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、(🌚)蛋糕、面点(⛑)、饼干这些食物里，都添加了不少(🍠)精制(💊)糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织(🖕)建议，应该将(📭)每日糖分摄取量控(🔟)制在总(🛸)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🦓)约25克)。《中国居民膳(🛏)食指南(🕙)(2022)》也提出，成年人需要控(⚽)制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控(👩)制在25克以(😲)下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量(🕊)来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(🔢)维持身(🤱)体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研(🔱)究发(😟)现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡(🥚)率，死亡率最低的碳水化合物摄入(🕳)是总能(🎏)量摄入的50%~55%。 (🐀)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(♎)，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能(🔯)量(🐊)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精(⛱)制碳水损失了大(🤖)量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(⭐)度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的(🦁)是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🌟)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂(🧗)豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(🥜)之一，我国居(🍗)民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因(🔚)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密(⏬)度高(🐢)，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合(🖐)物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平(🚶)衡，并不是完全不能(✍)吃糖(🔑)。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿(🚺)病是一种代谢疾病，发(🚯)病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会(🍏)使血糖快(🔖)速升高，不利于血糖的控制。 长胖的(🏮)根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(🤷)。糖是能(❔)量来源的一种形式，如果适(📴)当吃糖，同时又控制好总热量摄入(💂)，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助(🏕)于控制总(♌)热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的(🛐)关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例(⏩)，点进去仔(🐉)细看(🤝)，就会发现他们控(🌂)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然(⚡)可(🐝)以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上(📖)，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品(👹)，虽然糖含量(♋)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无(👊)糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (🐠) 饮食健康的关键(🦒)是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(🚊)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意(🈹)看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情(🔳)况选择合适的食品。 总体来说，控(🗃)糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远(🔒)比控糖(🎍)更重要。希望大家不要光(🍞)盯(🍹)着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单