剧情简介
(🍭) 最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(🎾)养颜，控糖 60天就(🎰)能从油腻大叔(🖤)变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如(🆓)苹果里的果糖(🦉)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食(🚟)品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(😘)量，无其他营养，像(🎞)饮料、蛋(🔐)糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才(🎉)是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(😃)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约(🎀)50克)，最好控制在5%(大(🎻)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🕵)制添加糖的(♑)摄入，每天不超过50克，最(😕)好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🏬)人体最基础的能量来源，可以为人体提供(🚭)能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研(📗)究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食(🚸)中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(🐌)吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳(🌞)水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也(📶)很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改(🦀)善(👙)自(❌)己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🌨)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其(💱)中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(🐄)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米(🛣)。 中国(🏽)人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的(🎗)死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪(🌊)提供9千卡热量，是同等重(🕝)量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(👱)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在(🐍) 25克以下(🕶)。只要注意合理膳食、吃动平(🚿)衡，并不是完全不能吃(🔉)糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病(🚂)是一种代谢疾病，发病机制非(👼)常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病(♟)风险。而且，对于已经(🕚)患(👘)有糖尿病的人(🖊)来(🔎)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🤣)长胖的(🌾)根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(🐊)当吃糖(🛺)，同时又控制好总热量摄(🎴)入，并且保持足够的运动量来(🐴)消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入(🌵)，能增加减重(🥎)成功的概率，但不是唯一决定因素(🚓)。如(🍦)果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是(🖇)看整体热量收支。如果你只(🥁)少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进(🐉)去仔细看，就会发(🚬)现他们控制的也是(🍳)添加糖的(👌)摄入量，不(💐)吃零食、奶茶(🧥)这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自(💻)然可以瘦(🐫)下来。所(✋)以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(🥊)饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物(🐙)质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含(👜)量很低或(📆)无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干(📆)、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙(🤰)升，多吃也(🔳)会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质(🚔)等营养素，或者可能含有较高的脂肪或(🥏)者盐分来改(🏨)善口感(📥)，这(⚫)也会对健康产生不(🥘)利影(🚏)响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全(💚)跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意(🆑)看其成分和能量，根据自身情况选择合适(🗝)的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而(🤔)且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和(📠)控油。
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