剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各(🕥)种慢性病。 (✔)· 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(🤙)浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🖊)饼(🛌)干这些(⭕)食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世(🎱)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总(🕙)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🍢)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每(😗)天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要(🎗)过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(🦇)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代(🚅)谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(🌥)合物有助于维持身体健康。 碳水化合物(🔖)摄入太少、完全断碳(🏎)水是一种不健康的饮食模式(🧕)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多(🧐)或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特(🍫)征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食(⏰)物。目前科学研(🚓)究认为，正常人的膳食(👁)中碳水化合物提供的能量应占总能量的(📝)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼(💍)等食物。精制碳水损失了大量的维生(😴)素、矿物质等营养，升血(🐴)糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们(🐵)要做的是改善自己(📓)吃的碳水种类，提升(🆒)碳(🤞)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人(🍵)每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷(🥝)物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中(⭕)国人盐摄入(🔁)量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第(😊)一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克(🕘)/天，超(🏹)过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等(🚑)重量碳(🚥)水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量(⛱)来(🚡)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳(😳)食指南(2022)》推荐，添加糖(👔)的摄入量每天不超过50克，最好控制(⛳)在 25克以下(😑)。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病(⏬)是一种代谢疾病，发病机制非(🕧)常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病(📚)风险。而且，对于已经患有(♒)糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进(🍖)去的热量超(🦕)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且(⛏)保持足够的运动量(😙)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重(👠)成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会(🧘)长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你(💱)只少吃糖但大量吃肉、油炸食品(👔)又(🚭)不运动，还(📺)是很难瘦。 (😊)至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制(😀)的也是添加糖的摄入量，不吃(⛎)零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精(📷)碳水换成全(👱)谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以(🏉)，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食(🎙)和生活习惯。 很多人(🔂)认为控糖能(🖌)减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(🕛)包治百病。实际上，糖是人体重要营(⚪)养物(🚀)质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇(🌠)作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无(🔒)糖月饼、无糖薯片等(🤫)，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可(😩)能缺乏人体(👂)需要的维生素(💮)、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健(🎒)康产生不利影响(😧)。 饮食健康的关键是合理(🍹)搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养(✏)成分表(🌫)中的(🗡)配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合(📨)适的食品。 总体来说，控糖是“聪(🥙)明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单