剧情简介
最近(🧞)几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还(🏂)能预防各种慢性病(🕍)。 · 天然(♋)糖：存在于新鲜水果、蔬菜及(🔊)奶制品中，它(🈺)们伴随着丰富的维生素(🎑)、矿物质等营养成分，适量摄入(🈂)对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(🥉)养(💨)，像饮料、蛋糕、面点、饼干(📷)这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该(🐭)将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要(🤘)控制添加(🏩)糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄(🚋)入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能(😯)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组(😕)成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康(🥐)。 碳水化合物摄入(🅿)太少、(😫)完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是(🍄)有害的。有研究发现，碳水化(🈶)合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的(📱)碳水化(Ⓜ)合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征(⏯)，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化(💪)合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不(🐒)过，目前我们吃(🍵)碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大(😎)量的维生素、矿物质等营养，升(🍚)血(🔋)糖速度也很快，多吃对我们的(🚉)健康非常不利。 因(🖐)此，我们要做的(⏮)是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南(🐗)就建议(🃏)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(🕠)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也(🚫)排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超(🌾)过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高(🐽)，每克脂肪提供9千卡(🎬)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🙇)实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(📬)直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和(😱)饮食习惯等因(🌫)素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进(👱)而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖(🏊)是能量来源的一种形式，如果适当吃(🏓)糖，同时又控制好总(🚏)热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量(🐥)，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入(🎻)，能增加减重成功的(🏀)概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(👱)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你(🌮)只少吃糖但大量吃肉、(🛒)油炸食品又不运动，还是很难瘦(🤽)。 至于网上说自己控糖(🐰)60天瘦下来的案例，点进去仔细看(😴)，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🍔)入量，不吃零食、奶茶这些添加(🌊)糖大户。而且他们还会把精碳水换成(🎇)全谷物、粗粮等优质碳水，再(🏀)辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践(📺)行(㊙)了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美(🕓)容、(❤)抗衰老(🍜)……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🎍)摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神(🚰)奇作(🕗)用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖(👩)，但依然有其他能量，比如(💜)无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片(🔝)等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🎸)有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂(👭)肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产(💝)生不利(🤔)影响。 饮食健康的(🔂)关键(🍭)是合(🌁)理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风(🥘)并放纵吃某一种无糖食品。购买食(🖌)品时也要注意看(🔻)营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说(🐽)，控糖是(🏀)“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控(🎋)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单