剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容(🔠)、养颜，控糖 60天就能从(🥠)油(😆)腻大叔变成健硕(🚵)型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如(🥐)苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(🧥)我们提供能量的同时，还带(🕷)来了其他营养。 · 添(⛏)加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(🤼)、饼干这些(🚟)食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖(🏭)才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖(🌟)分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(💁))。《中国居(👎)民膳食(🦔)指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每(🛅)天不超过50克，最好控(🎹)制在25克以下(🍄)。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源(🥡)，可以为人体(🎛)提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体(🍩)消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(💌)合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的(✴)。有研究发现，碳水化合物吃得(🈺)过多或者过少都会显著地增加(🕢)死亡率(🛌)，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主(☕)是平衡膳食模式的重要特征(🐧)，膳食宝塔最(🏽)基础的“底座(💼)”也都是各种谷类(🏴)薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(💖)吃得过多，比如精制的白米饭、(👹)白馒头、(👻)面条、(⛰)油饼等食物。精制(🤬)碳水损失了大量的维生素(🕠)、矿物质等营养，升血(👞)糖速度也很快，多吃对我(💨)们的健康非常不利。 因(💾)此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每(🐛)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人(😢)盐摄入量是(😅)全球最高的国家(🤬)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐(🤽)量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每(🐁)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐(🔷)量近(🤐)三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水(🈸)化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源(🤧)，特别是大脑，完全不(🗼)摄入糖是不可能的，也是不(📨)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添(🎨)加糖的摄入量(📽)每天不超过50克(🗿)，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完(🤞)全不能吃糖。 (🎨)吃糖(👒)本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种(🦋)代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃(🐻)糖会使血(🌉)糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖(🥍)的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种(🕢)形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(🦋)热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄(🧜)入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长(🐕)胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而(🔊)是看整体热量收(🙏)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制(🗓)的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且(📰)他们还会把精(🍟)碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(👦)以，瘦下来(🔅)的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能(🔬)减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要(🃏)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无(🦗)糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙(🍐)升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏(🎬)人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康(💝)的关键是合理搭配，做到食物多样(🉑)、均衡营(⏺)养，而不是完全跟风并(🚫)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养(🛬)成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况(🆎)选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单