剧情简介
最(🐷)近几年，互联网上刮起了一阵“控(👞)糖(🤸)”风，说“控糖”能(🤖)减肥，能美容(🌐)、养颜，控糖(🧤) 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能(👇)预防各种慢性病。 · 天然(🍰)糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕(🐸)、面点、饼(🔝)干这(🍹)些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在(💫)5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制(🖨)添加糖的摄入，每天不超过50克，最(💃)好控制在25克以下。 碳水(🌂)化合(💁)物是人体必须摄入的一(🍋)类(🦑)营养素，不需要过(😽)度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来(⛹)源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康(😾)。 碳水化(🚫)合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也(🖨)是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著(🛌)地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (🐰)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人(🎅)的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头(🤫)、(🤩)面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升(🐊)血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(👓)50g~100g，从能量角度(🕞)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入(🛫)量是全球最(🔱)高的国家之(🥙)一(🛳)，我国居民平均每人盐(📀)的摄入(🏾)量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🌥)率也排世界第一。 中国居(🖱)民平均每(✅)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量(⏸)来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的(⏰)，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🕤)机制非常(🐋)复杂，与遗传、环(🍇)境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(🕢)过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病(🌗)的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🐣) 长胖的(🥝)根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形(🍶)式，如果适当吃糖，同时又(🥒)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就(🌻)不会长胖。 对于减肥(💅)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率(➰)，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂(⏱)肪等其他能(🏑)量来源，同样会长胖。减肥(⛔)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果(🥀)你只少吃糖但大量吃肉、油(🐹)炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖(🥖)的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而(🉐)且他们还会把精碳水换成全谷物、(🛴)粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作(🏝)用。 (📕) 无糖食品(🎅)，虽然糖含量很低或无糖，但依然有(🎅)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂(🐹)肪，也会导致(🌐)摄入大量能量，吃后血糖一样(🔕)飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生(🤪)素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影(🔛)响。 饮食健康的关(🤯)键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完(💐)全跟风并放纵吃某一(❄)种无糖食品(🏩)。购买食品(🤘)时也要注意看营养成(🦉)分表中的配料表和(🌹)营养成分表，注意看其成分和能(🚠)量，根据自身情况选择合适的(🥟)食品。 (✊) 总体来说，控糖是“聪明(🕘)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(🔬)盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单