剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说(🌑)“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天(🐈)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富(🚔)的维生(🔱)素、矿物质等营养成分(🎉)，适量摄入对身体是有益的。比如苹果(🎐)里的果糖、牛奶中的乳(🍅)糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(💇)(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添(🤴)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应(🙅)该将每日糖分(🦃)摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在(🤡)5%(大约25克)。《中国居(🥐)民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体(🅿)必须摄入的一类营养素，不需(🤧)要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物(🎽)是人体最基础的(🦃)能量来源，可以为人体提(🎷)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健(📚)康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模(🕠)式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地(👔)增加(🥇)死亡率(😿)，死亡率最低的碳水(📹)化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(😪)民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳(♑)食宝塔最基础的(😜)“底(😯)座”也都是各种谷(🐿)类薯类食物。目前科学研究认为，正(🈂)常人的膳(😢)食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目(🧟)前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(😜)条、油饼等食物(🐬)。精制碳(📧)水损失了大量的维(🖍)生(🍕)素、矿物质(🥃)等营养，升血糖(🥅)速度也(➡)很快，多吃对我们的健(📛)康(👓)非常不利。 因此，我们要做的是(✈)改善自己吃的碳(🐍)水种类，提升碳水质量(🏏)，多吃点粗(📿)杂粮、全谷物(🌓)。我国膳食(🐯)指南就建议(🏌)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(🕺)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为(🥌)9.3克/天(😍)，是推荐量的将近两倍，每年(🔩)因吃盐太多导致的死亡率(🌖)也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂(📢)肪的能量密度高，每克脂肪提供(👠)9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍(♑)。 实际上，人体需要糖作为能(🌔)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不(🎰)可能(✝)的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制(🛤)在 25克以下。只要注意合理膳食(🏻)、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身(🦖)并(😜)不会直接导致糖尿病。糖(🍵)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来(🕑)说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(📶)是吃进去的热量超过身体消耗的热量(📻)。糖是能量(➕)来源的一种形式，如果适当吃糖，同(🗒)时又控制好总热量摄入，并且保持足够的(🈷)运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于(💕)控制总热量摄入，能增加减重成功的概(🛅)率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支(⏩)。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说(🧛)自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制(🤷)的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他(🏑)们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(🏷)优质碳水，再辅助运(⛅)动健身，自然可以瘦(🐞)下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人(🕶)体重要营养(👦)物质，正常摄(🔑)入并不会导致疾病，控糖也不会有(🥛)美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后(🦂)血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些(🚸)无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的(🖊)关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟(🌻)风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注(🔒)意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(🕠)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和(⛵)控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单