剧情简介
(🕰)最近几年，互联网上刮起了一阵(🔵)“控糖”风，说“控糖”能减(🐺)肥，能美容、养颜，控糖(🐉) 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢(🧤)性病。 · 天然糖：存在于新(🗜)鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、(〽)矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比(👑)如苹果里的果糖、牛(🧡)奶中的乳糖，在给我们提供(🙂)能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(🎱)热量，无其他营养，像饮料、(🛌)蛋糕、面点、饼(🖼)干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量(🎰)控制在总摄取量的10%以下(🐘)(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳(🐧)水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可(🤷)以为人体提(🍏)供能量，维持(💱)血糖稳定，还参与细(🧤)胞结构组成，参与人体消化代谢等(🐑)多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮(🎭)食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🎁)水化合物吃得过多或者(🏐)过少都会显著地(🚴)增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(🍦)民平衡膳食宝塔(🥀)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食(🚔)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精(🗓)制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(🏅)条、油(🎐)饼等食物。精制碳水损失了大量的(🗨)维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的(🥥)是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷(💓)物和(💷)杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(📧)角度，相当于15g~35g大米。 中国(✝)人盐(🗽)摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平(📫)均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导(🔍)致的死亡率(🚱)也排世界第一。 中(🛅)国居民平均每(📩)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度(🍰)高，每克脂肪提供9千卡热量，是(☝)同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体(🤱)需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全(🕑)不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖(🙅)的摄入量每天不超过50克，最好控(🐙)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃(🕥)动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(📋)杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等(🥥)因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会(❎)使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能(🍖)量来源的一(⛽)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不(🚇)会长胖。 对于减肥(🍓)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入(🍏)，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其(😳)他能量来源，同样会长胖。减肥的关键(🚒)也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🤾)至于(🎑)网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们(🎏)控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(🈂)糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮(🥎)等优质碳水，再辅助运动健身，自然(😟)可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是(🍬)控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯(🏊)。 很多人认为控糖能减肥，能美容、(🌶)抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰(🗄)老等神奇作用(🧟)。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、(🕚)无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导(⛳)致摄入大(💳)量能量(😁)，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还(🏨)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的(📦)脂肪或者盐分来改善口感，这也会对(🔌)健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做(🥢)到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放(🍆)纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料(🐖)表和营养成分表，注意(🚖)看其成分和能量，根据自身情(🛐)况选择合适的(🌷)食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单