剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖(⛩)”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还(🎡)能预防各种慢性病(🏐)。 · 天然糖(🍳)：存在于新鲜水果、蔬菜(💅)及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素(🤧)、矿(🐕)物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我(⌚)们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年(🏡)人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断(❌)碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提(🏓)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(🐤)组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助(🕰)于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是(😦)一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合(🌞)物吃得过多或者过少都会显著地增加死(🎛)亡率，死亡率最低的碳水化(😋)合物摄入(🌬)是总能量摄入的50%~55%。 《中国(🏮)居民平衡膳食宝(🧜)塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(🥦)基础的“底座”也都是(✊)各种谷类薯类食物。目前科(🏃)学研究认为，正常人的膳食中碳水(✔)化合物提供的(😄)能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水(🍙)损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很(🕉)快，多吃对我们的健康非常不利(🛹)。 因此，我们要做的是改善自己吃(😪)的碳水种类，提升碳水质量(🆖)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成(💥)年人每(㊗)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(🌱)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🎗)率也(💤)排世界第一。 中国居(✨)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化(🥤)合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大(➰)脑，完全不摄入糖是(👩)不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(🏒)(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🗯)接导致糖尿病。糖尿(🔕)病是一种代谢疾病，发(🏡)病机制非常复杂，与遗传、环境(🎽)、生活方式(🚾)和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(🚋)。而且，对于已经(🔨)患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进(👵)去的热量超过身体消耗(🤘)的热量。糖是(🐛)能(📈)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量(🍭)摄入(🎮)，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量(🏤)摄入，能增加减重成功的概率(🀄)，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂(😜)肪等其他能(⛴)量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食(💶)品又不运动，还是(🏰)很难(🔅)瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细(🌒)看，就会发(🆘)现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他(😂)们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(😏)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下(🏳)来。所以，瘦下(🌃)来的原因不是(🧞)控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(🌽)老……似乎控糖就能包治百(📭)病。实际上，糖是人体(🔦)重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有(😕)美容、抗衰老等神奇作(⛱)用(🌹)。 无糖(😨)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等(🗯)，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量(😓)能量(⚪)，吃(🥤)后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还(🍖)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这(🏥)也(🔡)会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配(✝)，做到(😆)食物多样、均衡营养，而不(🤽)是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控(⏭)糖(🥙)，却(🕜)忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单