剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥(🌰)，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(📜)男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水(⏹)果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖(🔹)，在给我们提供能(✡)量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(🕗)浆、蜂蜜、(🔱)果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控(🔊)糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖(🍋)分摄取量控制(🍏)在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控(🛶)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人(😟)体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与(🏚)人体消化代(🌱)谢(🎮)等多种生理功能。适量摄入碳水化(📏)合物(👞)有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(🦍)能量摄入的50%~55%。 (🚵)《中国居(📲)民平(🗄)衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷(🚛)类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人(🤳)的膳食(🙂)中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也(🕙)很快，多吃对我们的健康非常不利(🍫)。 因(🎄)此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质(✡)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议(🐊)成年人每(💇)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🛰)中国人盐摄入量是全球最高的国家(📥)之一，我国居民(📸)平均每人盐的摄入量为9.3克/天(📎)，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入(🅰)量43.2克/天，超过推荐量(🔪)近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入(🌟)糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好(🎉)控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(🐪)，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并(🍼)不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传(🌏)、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升(🏀)高发病(🚕)风(🏇)险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血(🔫)糖快速(🌹)升高，不利于血糖的控(🔥)制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超(🛶)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一(🥘)种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的(🖌)运动量来消耗(🐢)热量，就不会长胖。 对(👷)于减肥的人来说，少吃糖有助于(🔽)控制总热量摄入，能增加减重成功的概(🗃)率，但不(🧐)是唯一(👮)决定因素。如(🏗)果只控糖，但不控制脂(🛴)肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(🃏)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很(🕺)难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(🤚)下来的案例，点进去仔细(😤)看，就会发现他(🕷)们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他(🗜)们还会把(⛽)精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再(🐷)辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下(🛀)来的原因(🛠)不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活(📉)习惯。 很多人(🎑)认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(⚾)包治百(🔎)病。实际上，糖是人体(🤲)重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(🚋)大量(🍦)碳水或脂肪，也会导致摄入(🙆)大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食(🕡)品还可能缺(🐆)乏人体需要的维生素(🐶)、矿物质等营养素，或者可能含有较高的(😞)脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(😰)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注(➕)意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪(✊)明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐(🚴)和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(🦂)了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单