剧情简介
最近几年，互联网上刮(🍙)起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能(🦃)预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶(🌲)制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们(👒)提供(🖍)能量的同时，还带来了其他营养。 ·(🤲) 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面(🚟)点、饼干这些食物(⛄)里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将(🏜)每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制(✌)在5%(大约25克)。《中(😰)国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控(🤷)制添加糖的(🌂)摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维(🛹)持血糖稳定，还参与细胞结构组(🙅)成，参与人(⚡)体消化代谢等多种生(✡)理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有(🕯)害的。有(🌶)研究发(🍶)现，碳水化合物吃得过多或者过少都会(🕑)显著(💞)地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄(🥡)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡(🔋)膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各(🔤)种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳(❎)水化合物提供(🔀)的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、(🔥)白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(🐤)生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(🕷)的健康非常不利。 因此，我们要做的是(👜)改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🦅)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(🔷)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人(👃)盐摄入量是(🖥)全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太(👗)多导致(🥧)的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪(♓)的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源(🚋)，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居(📌)民膳食指南(2022)》推荐(🧡)，添加糖的摄(🍲)入量每天不(🍑)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(🌐)，与遗传(🤯)、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能(🎺)导(🔋)致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(🚼)会使血糖(🐯)快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是(🦓)能量来源的一种形式，如(🆓)果适当吃糖，同时又控制好(😺)总热量摄入，并且保持足够的(🕓)运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增(🐰)加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果(🧞)只控糖，但不(🕕)控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的(🌺)关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收(🈴)支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难(🎠)瘦。 (🏭) 至(🤘)于网上说自(🌗)己控糖60天瘦(😜)下来的案例，点进(📣)去仔细看，就会发现他(🧚)们控制的也是添加糖的摄入量，不吃(🍓)零食、奶茶这些(⚫)添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助(🗑)运(🎑)动健身，自然(🍜)可以瘦下来。所(🏷)以，瘦(🐖)下来的原因不是控(⏺)糖，而(🐍)是践行了健康(🖐)的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要(💧)营养物质，正常摄入并不(😅)会导致疾病，控(🌄)糖也不会有美容、抗衰老等(📭)神奇作用。 无糖(🚺)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其(⌛)他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(🐌)会导致摄入大量能量，吃(🏵)后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食(🍚)物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情(👽)况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(👁)苦戒”！而且(👒)，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单