剧情简介
最(🖕)近几年，互联网(🤤)上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(🙈)容、养颜，控糖(🍖) 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防(⛄)各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随(🍸)着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量(🆕)摄(🕟)入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量(🦈)的同时，还带来了其他(🥙)营(🔼)养。 · 添加糖：(🗨)食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(🖌)热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实(⏲)际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建(🧘)议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入(🎢)，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维(📍)持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(📤)代谢(🛰)等多种生(⛰)理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化(💋)合物吃得过多或者过(🥍)少都会显著地增加死亡率，死亡率(✔)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也(🗯)认为，谷类(🙌)为主是平衡膳食模式的重要特(🏾)征，膳食宝塔最(🥍)基础的“底座”也都是各(🤧)种(⛲)谷类薯类食(📆)物。目前科学研究认(🐋)为，正常人(👓)的膳食中(❗)碳(👎)水化合(🧕)物提供的能量(🧓)应占总(🎩)能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白(🎒)馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常(🐰)不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人(😖)每人每天摄(🎋)入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(🏀)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入(📒)量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第(😺)一。 中国居民平均每人烹(🏩)调油(🌈)摄入量(🎣)43.2克/天，超(💶)过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂(♈)肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为(🏩)能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(📡)，添加糖的摄入量每天不超(💟)过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(✡)会直接导致糖尿病。糖尿病是一(💅)种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食(👝)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导(🥥)致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有(🏖)糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是(🗞)能(🧙)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够(🔮)的(⛺)运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但(🤦)不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等(🐓)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃(🕵)糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦(🙇)下来的案例，点进去仔细看，就(🌅)会发现他们控(🏡)制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(🍾)奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成(🏫)全谷(🐴)物、粗粮等优质碳水，再辅助运动(🌿)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多(💂)人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(💀)老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(🎱)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量(🍰)，比如无糖饼干、无(🛷)糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(🆓)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高(🐆)的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康(😓)产生(🌖)不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而(🌂)不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和(🐤)营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适(🍱)的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(🌸)，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单