剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(👲)养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(🚠)带来了(🍟)其他(💦)营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如(🎳)白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只(🙎)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点(💟)、饼干这些食物里，都添加(🍱)了不少精制糖。实际(🛐)上，添加糖才是我们控糖的重点对(🚇)象。世界卫生(🗯)组织(🐈)建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(✋))。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需(🦉)要控制添加糖的摄入，每天不超过(👚)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳(👰)水化合物是人体最基础的能量(🚐)来源，可以为人体提供能(😾)量，维持血糖稳定，还参(📜)与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水(✈)化合物有助于维持身(👬)体健康。 碳(🧚)水化合物摄入太少、完(🕳)全断碳水是一种不健康(🐠)的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现(🈴)，碳(📌)水化合物吃得过多或者过少都会显著地增(🛹)加死亡率，死亡率(👉)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中(🏠)国居民平衡膳食宝塔(🤸)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳(🏤)食模式的重要特征(🔝)，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食(🍀)物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制(😾)碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维(🎩)生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳(🐐)水质量，多吃点(👍)粗杂粮、全谷物。我(➰)国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度(🐅)，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近(🚌)两倍，每年因吃盐太多导致的死(⏮)亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油(✴)摄入(🚾)量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高(🚰)，每克脂肪提供9千卡热量，是同等(🔐)重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别(⛹)是大脑，完(📪)全不(🏓)摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推(👿)荐，添(😥)加糖的摄入量每(💭)天不超过50克，最好控(🐇)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾(🤬)病，发(😣)病机制非常复杂，与遗传、环境、生活(🚎)方(👗)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(🧣)会使血糖快速升高，不利(🚛)于血糖的控制。 长胖的(🛫)根本原因是吃进去的热(🏚)量(🎃)超过身体消耗的热量。糖是能量(🈲)来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖(🌷)，但不控制脂肪(🐵)等(💐)其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖(🗳)但大量吃肉、油(🗄)炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不(😥)吃零食、(🍗)奶茶这些添加糖大户。而且(🙏)他们还会把(🏅)精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动(🍕)健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下(🌻)来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮(🧒)食和生活习惯(🥄)。 很多人(🤭)认为控糖能减肥，能美(🤱)容、抗衰老……似(🆕)乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要(📝)营养物质，正常摄入并不会导致疾病(🕔)，控糖也不会有美容、抗衰(🔏)老等(🐄)神(🛡)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依(😄)然有其他能量，比如无糖饼(😯)干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改(🌾)善口感，这也会对(🍥)健康产生不利(🍄)影响。 饮食健康的关键是合理搭(🎇)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体(🍰)来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控(🏃)油。
猜你喜欢
电影周榜单