剧情简介
(🍇) (✂)最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成(📆)健硕型男，还能预(🏊)防各种慢(📉)性病。 · 天然糖：存在于(👜)新鲜水(🛡)果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里(🍖)的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(💣)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、(🎞)果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无(➖)其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制(🎩)在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的(⬛)摄入，每天不超过50克，最好控制在(🍽)25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一(😦)类营养素，不需要过度控制(🐟)，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能(🚙)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(🌳)组成，参(👷)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体(🎸)健康。 碳水化合(🌼)物摄入太少、完全断碳水(❤)是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或(🐑)者过少都会显著地增加(📗)死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡(🔧)膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目(🤺)前科(🗒)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占(🐘)总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃(😰)得过多(😋)，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食(🌯)物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(📱)吃对我(💍)们的健康非常不利。 因此，我们要做的(🕸)是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量(🎖)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议(👣)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中(🌯)包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之(🤮)一，我国(🎪)居民平均每人(🖱)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导(📢)致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(🤣)烹调油摄入量43.2克/天，超(⏩)过推荐量近三分之一，而(😣)且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量(🌁)，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🔝)实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指(🔢)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(🍬)超(🦕)过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(🥌)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方(🔧)式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经(👜)患有糖尿病的人来说，吃(🔦)糖会使血糖快速升高，不利于(🌾)血糖的控制。 长(💥)胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(㊙)。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量(🧟)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其(👙)他能量来源，同(🏟)样会(😮)长胖。减肥的关(👥)键也不(🤠)是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(📄)例，点进(💑)去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃(🔪)零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水(🕹)换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了(🈳)健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要(📏)营养物质，正常摄(🚛)入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖(🤼)，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖(🏖)月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大(🍳)量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(✨)长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(🥣)物质(💲)等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会(⛑)对健康产生不利(💩)影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是(🎃)完全跟风(🥫)并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表(🚋)和营养成分表(🎏)，注意(🏙)看其成分和能量，根据自身情况选(🏯)择合适的食品。 (⛲) 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要(🔊)性也远比控糖更重要(🕗)。希望大家不要光盯着控(⭕)糖，却忽略(🧐)了控盐和控油。
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