剧情简介
最近(🤽)几年，互联网上刮(📌)起(🆎)了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油(📳)腻大(🤮)叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在(😢)于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养(🚉)成分，适量摄(🍐)入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还(🍒)带来了其(🚴)他营养(🚷)。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋(🈳)糕、面点、饼干这(💎)些食物里，都添加了不少精制糖。实(🏯)际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生(📞)组织建议，应该将每日糖分摄取量(🙁)控制在总摄(🅾)取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🕋)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的(🕔)摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳(🎃)水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持(⤵)血糖(🗡)稳定，还参(🏫)与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能(🎢)。适量摄入碳水化合物有助于(💛)维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳(🦃)水(♓)是一种不健康的饮食模式，对健康(🏋)也是有害(🌮)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增(🛳)加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类(🏺)为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝(🚘)塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了(🏃)大量的维(🗯)生素(🏙)、矿物质等营养，升血糖速(🚷)度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提(📴)升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类(🐸)200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另(📭)外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我(⚡)国居民平均每人盐的摄入(🖊)量为9.3克/天，是推荐量(😐)的将近两倍，每年因吃盐太(🕷)多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油(🍖)摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(✍)密度高，每克脂(🚛)肪(🌖)提供9千卡热量，是同等重量碳水化(🛸)合物的2.25倍。 (👍)实际上，人体需要糖作为能量来(🌬)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只(📑)要注意合(🕦)理膳食、吃动平衡，并不是完全不能(🍞)吃(🏘)糖。 吃(🖖)糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常(🍢)复杂，与遗传(🍞)、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖(🎖)会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(🎹)。糖(✊)是能量来(💌)源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总(🌳)热量摄入，并且保持足(🏴)够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄(👘)入，能增加减重(🙃)成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制(✳)脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🔚) 至于网上(🚱)说自己控糖60天瘦下来的案例，点(⌛)进去仔细看，就(🤖)会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不(💮)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们(🌮)还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活(💠)习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(🚩)摄入并不会导致疾病，控糖也不(🕯)会有美容、抗衰老等神奇作用(👶)。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量(🚷)能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要(🌟)的维生素、矿物质等(🧝)营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的(🍘)关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配(🏠)料表和营养成分(👕)表，注意看其成分和能量(🍵)，根据自身情况选择合适的食品。 (🕥) 总体来说，控糖是“聪(💷)明吃”，不(🔂)是“痛苦戒”！而且(🏔)，控盐和控油的重要性也远比(🍱)控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(🏻)了控盐和控(🙎)油。
猜你喜欢
视频解说周榜单