剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性(👺)病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品(🌅)中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益(🍿)的。比如苹果里的果(🦔)糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白(🧟)砂糖(🥊)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像(🅿)饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对(🎲)象。世界卫生(📵)组织建议，应该将每日糖分摄(🚃)取量控制在总摄取量的10%以(🧓)下(大(🍱)约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指(🐼)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要(👕)过度控(🌿)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提(📅)供能量，维持血糖稳定(🔽)，还参与细胞结构组成，参与人(👫)体消化代谢等多种生理功能。适量摄(🥔)入碳水化合物有助于维持身体健康。 (🌪) 碳(🔀)水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康(☝)的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现(🕑)，碳水化(🏉)合物吃得过多或者过少(🤽)都会显著地增加死亡率(🛥)，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为(🏡)主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种(🔰)谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳(🌤)食中碳水(🌆)化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题(🗂)是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(🌭)度也很快，多吃对我们的健康非(🦉)常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多(👙)吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是(🚀)全球最高的国家之(💾)一，我国居民平均每人(🍆)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍(👢)，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三(💃)分之一，而且脂肪的能量(🐣)密度高，每克(🐧)脂肪(😫)提供9千(🏺)卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (〽) 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中(🤓)国居民膳食指南(2022)》推荐，添(🤱)加糖的摄入量每天不超过50克(💘)，最好控(🕎)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传(✌)、(🗃)环(💩)境、生活方式和饮食习惯(😭)等因素相关。不过，吃糖过多可能导(🚁)致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速(🐁)升高，不利(⏪)于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过(🐿)身体(☕)消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如(🔱)果适当吃糖，同(➿)时又控制好总热量摄入(🦄)，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概(🎱)率(🚀)，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如(🚹)果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不(🔚)运(🈲)动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细(⭕)看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大(🚬)户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习(🍔)惯。 很(🍹)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似(🍢)乎(⚾)控糖就能包治百病(🕚)。实际(🚨)上，糖是人体重要营养物(😣)质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(🎓)也不会有美容、(🛏)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖(🦀)月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体(🍮)需要的维生素、矿物质等营(⛵)养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会(🌜)对健康产生不利影(🎷)响。 饮食健(✡)康的关键是合理搭(🤨)配，做到食物多样、均衡营养(👇)，而(🔇)不是(🔤)完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自(👴)身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且(🍦)，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要(🦏)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐(🗺)和控油。
猜你喜欢
电影周榜单