剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在(👙)于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富(🐎)的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体(📋)是有(💣)益的。比(🏏)如苹果里的果糖、牛奶中(🎡)的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来(💾)了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白(➡)砂糖、果葡糖浆(🌍)、蜂蜜、(🕷)果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精(🚕)制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对(😈)象。世界(🌊)卫生(😎)组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中(🛬)国居民膳食指(⤵)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水(🛠)化合物是人体必须摄入的一类(🅰)营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体(🌬)提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适(🚺)量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物(🎃)摄入太少、完全断碳水是一种不(🍧)健康的(🥢)饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增(👳)加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居(🚳)民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重(🙊)要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目(🛥)前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能(🍝)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制(🤔)碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己(🆑)吃的碳水种类，提升(👐)碳水质量(🕕)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🚦) 中国人盐摄入量是全球最高的国(🗝)家之一，我国居民平均每人盐(🍓)的摄入量为9.3克/天，是(🍀)推荐量的将近两倍，每年因(🈳)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推(🍭)荐量近三分之一，而且(🥝)脂肪(🍁)的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的(😹)，也是不健康(😭)的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不(🧣)是完全不能吃糖。 (😚) 吃糖本(🔖)身并不会直接导(📀)致糖尿病(💏)。糖尿病(❤)是(📎)一种(🏰)代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(👚)环(🌐)境、生活(🍳)方式和饮食习惯等因素相关。不(🎥)过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而(🚷)且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血(🦍)糖的控制。 长胖的根本原因(✋)是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(🌼)又控制好总热量摄入，并且保(⛹)持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减(🔸)重成功的概(🚨)率，但不是唯一决(⛹)定因素。如果只控糖，但不控制脂肪(🥗)等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉(🏍)、油炸(🧣)食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去(🚊)仔细看，就会发现他们(✴)控制的也(🛹)是添加(⭕)糖的(🔮)摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精(🎨)碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生(☕)活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖(🆚)就能包治百病(🍕)。实际上，糖是人体重要营养物质，正(🚿)常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然(🛏)有其他能量(👁)，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(🍓)物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样(🏜)、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一(🌙)种(😁)无糖食品。购买食品时也(🌑)要注意看营养成分表中的配料表和营养(🆘)成分表，注意看其成分和能量，根据自身情(🐗)况选择合适的(🏯)食品。 总体来说，控糖是“聪(🔶)明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单