剧情简介
最近几年，互联网上(🚡)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美(🧛)容、养颜(🌎)，控糖 60天就能从油(💛)腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在(💰)于新鲜水果、蔬菜(👴)及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物(😺)质等营(📸)养成分，适量摄入对身体是有(🔰)益的。比如苹(⛵)果里的果糖(👯)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果(🆑)汁)，只提供热量(🍝)，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里(🈲)，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该(📙)将每日(💇)糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人(🏚)需要控制添(🛍)加糖的摄(🥈)入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水(💪)。碳水化合物是人体最基础的能量来源(📓)，可以为人体提供能(🉐)量，维持血糖稳定，还参与细胞结构(📊)组成，参与人体消化代谢(💊)等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是(🍶)一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🌊)水化合物吃得过多或者过少都(🐌)会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(🏹)能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究(💮)认为，正常人的膳食中碳水化合物(🙀)提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得(🔺)过多，比如精制的(👡)白米饭、(🤐)白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的(🏴)维生素、矿(🌀)物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我(😬)们的健康非常不利。 因此，我们要做(🈁)的是改善自己(⛸)吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含(👰)全谷物和杂豆(🌕)类 50g~150g；另(🗨)外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡(🤷)率也(🔣)排世界第一。 (❇)中国居民平均每(📑)人烹调油摄入量43.2克/天(🛬)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🛷)实际上，人体需要糖作为能(🔮)量来源，特别是大脑，完全不摄入糖(🐠)是不可能的，也是不健康的。《中国居民(🎁)膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(🛴)尿病是一种(📣)代谢疾病，发病机制非常复杂(😵)，与遗传、(🚐)环境、生(❎)活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥(⬇)胖(⛅)，进而升高发病风险。而且，对于已经患(🏷)有(🥕)糖尿病的人(💅)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制(👁)。 长胖的根本原因是吃(🅾)进去(💨)的热量超过(🔽)身体消(🗄)耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖(🕔)。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制(🥠)总热量摄入，能增加减重成功的概(🎭)率，但不是唯一决(🤚)定因素。如果只控糖，但不(🚆)控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是(🛫)很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细(🤵)看(🙏)，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量(🔺)，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷(🗻)物、粗粮等优(🤶)质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行(🥗)了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能(🛰)美容、抗衰老(🖌)……似乎控糖就(💗)能(😅)包治百病。实际上，糖是(🎪)人(🤸)体重要(🎼)营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致(🐇)摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(👦)物质(👞)等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全(🎸)跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成(🌼)分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择(🚏)合适的食品。 总体来说，控糖(🏻)是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控(🥒)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单