剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一(🧐)阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天(🚙)就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病(🐻)。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适(🌠)量摄入对身体是有(💓)益的。比如(⏬)苹果里的果糖、(🙎)牛奶中的乳糖，在(🔻)给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加(🥌)糖：食品加工时额外加(💌)入的糖(如白砂糖、果(🍪)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提(🦒)供热量，无其他营(🔶)养，像饮料、蛋糕、(💦)面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象(♌)。世界卫生组(🤲)织建议，应该将每日糖分摄取量控(🈳)制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控(👁)制在5%(大约25克)。《中国居民(🚝)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须(👛)摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳(👚)水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定(🙋)，还参与细胞结(🥌)构组成，参与人体消化(🗨)代谢等多(Ⓜ)种生理功能。适量摄入碳水化合物(💂)有助于维持身体健康。 (🛐) 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮(🛋)食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是(🔗)平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类(👶)薯类食物。目前科(🗝)学研究认为，正常人的膳(🛰)食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目(㊗)前我(❣)们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面(🚸)条、油饼等食物(🐂)。精制碳水损失了大量的(🍁)维生素、(🍶)矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的(🐣)健康非常不利。 因此，我们要做的(👜)是改善(🌿)自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天(🤰)摄入谷(🧐)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类(🤹) 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角(🚬)度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄(🎒)入量是全球最高(🎁)的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界(🙂)第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度(🤾)高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水(👐)化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(🌉)机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等(🅰)因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(🐏)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的(🐅)热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖(🏵)。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也(🥓)不是只盯着糖(🈵)，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但(🎺)大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 (🆕)至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细(🐊)看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把(😦)精碳水换成全谷物、粗(💰)粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健(😐)康的(🆚)饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减(🕣)肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就(🎑)能包治百病(🖖)。实际(㊗)上，糖是人体重(🤓)要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也(👕)不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他(🆘)能量(🔏)，比如无糖饼干、无(🥢)糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 (🛺)有些无糖食品还可能缺乏人体需(❇)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能(🛴)含有较高的脂肪或(🔷)者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (💮)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而(😸)不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其(🌭)成分和能量，根据自身情况选择合适的食品(🎣)。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控(📅)油的重要性也远比控糖更重要。希望大(🔵)家(👹)不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电影周榜单