剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防(📸)各种慢性病。 · 天然(👨)糖：存(🏖)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生(🦖)素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果(❓)里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜(🤗)、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(🍓)对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总(🍕)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居(💧)民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制(🏑)添加糖的摄入，每天不(🦑)超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度(👱)控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维(🉑)持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食(🚷)模式，对健康也是有(🛢)害(⛱)的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少(😆)都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总(🧚)能量摄入的50%~55%。 (💢) 《中国(🏀)居民平(🚤)衡膳食宝塔(2022)》也认为(😚)，谷类为(✏)主是平衡膳食模式的(🌧)重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(🍴)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是(🔲)精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很(📶)快，多吃对我们的健(🌶)康非常不利。 因此，我(🍡)们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🎳)粮、(⛄)全谷物。我国(👢)膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(🌋)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米(🍧)。 中国人盐摄入量是(🦈)全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导(🚚)致的(🥎)死亡率也排(🦓)世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而(🤷)且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热(✍)量，是同等重量(🤓)碳(⛩)水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不(📧)摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制(🎺)在 25克以下。只要(🛰)注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂(🏎)，与遗传、环境、生活方式和(🈂)饮(🎵)食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖(💒)，进而(🚽)升高发病风险。而且(🐹)，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快(🏂)速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量(🔓)超过身体消耗的热量。糖是(🔥)能量来源的一种形(🚏)式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热(🤦)量，就不会长胖。 对于减(🦈)肥的人(🗺)来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控(😄)制脂肪等其他能量来源，同样会长(🚬)胖(🧤)。减(📜)肥的关键也不是只盯着(🎬)糖，而是看整体热量收支。如果你(📐)只少吃糖但大量吃肉、(🐓)油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而(🕷)且(😺)他们还会(💔)把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦(🛵)下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而(🏨)是践行了健康的饮食和生活习惯。 (🤧)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(🤾)人体重要营养物质，正常(🍾)摄入并不会导致疾(💭)病，控糖也(🚧)不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他(🚗)能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(🖲)大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量(🦏)，吃后血糖一样飙升，多吃也(🥋)会长胖。 有些无糖食品还(💷)可能缺乏人体需要的维生素(⭕)、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食(🐍)健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完(🤥)全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食(🖌)品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单