剧情简介
最近几(📺)年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🌾)肥，能美容、养颜，控糖 60天就能(📼)从(🕝)油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维(🥉)生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果(🐄)糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加(👡)糖：食品(🎵)加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(🌏)糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我(💰)们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量(🍇)的10%以下(大约50克)，最好控制(🥛)在5%(大(👨)约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🔋)年人需要控制添(📳)加糖的摄入，每天不超过(🍘)50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(🛢)能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人(😍)体(🛶)提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄(🗼)入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝(🌚)塔(2022)》也(🚦)认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础(🚗)的“底座”也都是各种谷类薯类食(👆)物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃(🕳)碳(⏪)水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿(🦐)物质等营养，升血(😇)糖速度也很快，多吃对(🦃)我们的健(🛂)康非常不利。 (👺) 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水(✋)种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(🦁)角度，相(💅)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两(🎦)倍，每年因吃盐太多导致的(👙)死(💁)亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量(🗒)近三分之一，而(♐)且脂肪的能量密(👪)度高，每克(🍄)脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体(🥞)需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入(🍫)糖是不可能的，也是不(❎)健康的。《中国(🌭)居民膳食指南(2022)》推荐(🎅)，添加(🧠)糖的摄入量每天不超过50克，最(🔨)好(🐎)控制在 25克(📷)以下。只要注(🌺)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于(🕉)已经(🆓)患有糖尿病的(✋)人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(🏥)利于血(🥛)糖的(🐰)控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果(💪)适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少(🏸)吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(🏅)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦(📼)。 至于网上说(🍲)自己(🗾)控糖60天(➖)瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🍰)入量(⭕)，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而(🎽)且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水(🛅)，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而(🈵)是践行了健康的饮食和生(✔)活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人(🐗)体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干(➖)、无糖月饼(😩)、无糖薯片等，含大量(🅿)碳水或(🐌)脂肪，也会导致摄入大量能量(❎)，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可(🦇)能含有较高的脂肪或者盐分来(❇)改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养(🔟)，而不是完全跟风并放纵吃某一(💍)种无糖(🎪)食品。购买食(🙋)品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说(🌂)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒(🔠)”！而且，控盐和控油的重(🤹)要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控(😣)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单