剧情简介
最近几年，互联网上刮(🍱)起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减(🚭)肥，能美(🐈)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(🆕)男，还能预(💤)防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜(🚗)水果、蔬菜及奶制品中，它(🤥)们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我(🤬)们提供能量的同时，还带来(🌱)了(🚝)其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供(🆚)热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些(🥀)食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世(🏜)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(🧡)(大约50克)，最好控制在(😌)5%(大约25克)。《中国(📒)居民膳食指南(🐛)(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最(🚉)好控制在25克(🍑)以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量(⏯)来(⏺)源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定(🏚)，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种(🔞)生理功(🥊)能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水(🎋)化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健(🖐)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都(🎮)会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科(😘)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(🎿)占总能量(🍞)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳(🈹)水损失了大量的维(💠)生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健(🐧)康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提(😾)升碳水(🙆)质量，多吃点(📃)粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(👕)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(🔬)角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(🔸)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(⛷)荐量的将近两倍(😗)，每年因吃(🐽)盐太多导致的死亡率也排世界(❇)第一。 中国居(🥎)民平均每(🌎)人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实(🤙)际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全(🌼)不摄入糖(🔛)是不可能的，也(🚳)是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🤬)，添加糖的摄入量每天不超过50克，最(🅰)好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🏘)接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非(🎌)常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮(🔞)食习惯等因素相关。不过(😒)，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于(🌫)已经患有糖尿病的人来说，吃(🛠)糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🆗)长胖的根本原因是吃进去(🐬)的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(🍼)当吃糖，同时(🍘)又(🚴)控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来(🕡)消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于(🆖)控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等(🤲)其他(👦)能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦(🏄)。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(🛋)例(♿)，点进(👯)去仔细看，就会(🍵)发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还(🌆)会把精碳水换成全谷物、粗(🀄)粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实(✅)际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也(💐)不会有美容、(🏻)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽(🔟)然糖含量很低或无糖，但依(🎼)然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含(💻)大量碳水或脂肪，也会导致摄入大(〽)量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会(🚤)长胖。 有些无糖食品还可能缺乏(👞)人体需要的(🔴)维(🔌)生素、矿物质等营养素，或(🤟)者可能含有较高的脂(🏏)肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料(🥅)表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(🌆)了控盐和控(♉)油(🌐)。
猜你喜欢
短片周榜单