剧情简介
最近几年，互联(🎲)网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔(🚪)变成健硕(🍟)型男，还能预防(⏳)各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜(📴)及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比(🐐)如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖(🍍)：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、(🍮)面点、饼(🤼)干(🏌)这些食物里，都添加了不少精制糖。实(🈹)际(🤡)上，添(🎫)加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫(🦇)生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (🚬)碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合(🔤)物有助(👞)于维(🍿)持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健(🌳)康的饮食模(🤦)式，对健康也是有害的(🐲)。有研究发现，碳水化合物吃得过多(🐶)或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中(🌰)国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学(🛋)研究认为(🎗)，正常人的膳食中碳水化合物提(📧)供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我(🥃)们吃碳水(👼)的(🥓)问题是精制碳水吃得过(🧐)多，比如精制的白米饭、(🛂)白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营(👗)养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不(💠)利(🏃)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外(🍘)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🔦) (📃)中国人(🛑)盐摄入量是全球最高的(🦁)国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两(🎴)倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一(🐫)。 中国居民平均每人烹调(✒)油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能(🌚)的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每(🍻)天不超过50克，最好控制在 25克以下(😨)。只要注意合理膳食(🌀)、吃动平衡，并不是完全(🆗)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是(🧖)一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗(🏺)传、环境、生活方式和饮食习惯等(🌄)因素相关。不过，吃糖(🏭)过多可能导致肥胖，进而升高发病风险(📆)。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血(🕷)糖快速升(🏻)高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过(👐)身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好(🤰)总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥(🔣)的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控(🕑)糖，但不控制脂肪等(🆘)其他能量来源，同样会长胖。减肥的(🚖)关键也不(👺)是只盯(🕦)着糖，而是(🍢)看整体(📈)热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品(🌘)又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控(🍙)糖60天瘦下来的案例，点(😟)进去(🐾)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优(📎)质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康(🍋)的饮食和生活习惯。 (🕴) 很多人认为控糖能减(🦄)肥，能(🔋)美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇(👮)作用。 (💸) 无糖食品，虽然糖含量很低(💌)或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大(🧙)量碳水或(♏)脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖(🚞)一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还(🐧)可能缺乏人(㊙)体需要的维生素、矿物质等营养(🍆)素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而(🏹)不是完(😐)全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品(💳)时(🍨)也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意(🏁)看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来(🤓)说(💚)，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性(🔘)也远(🧗)比(👌)控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(👃)略(🔆)了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单