剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(😖)，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、(🌱)蔬菜及(➡)奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益(⏩)的。比如苹果里的果糖、牛奶中的(🐑)乳糖，在给我们(📨)提供能量的同时，还带来了其他营(⏩)养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖(🕔)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料(😃)、蛋糕、面点、饼干这些食物(⏱)里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才(📟)是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好(➕)控制在5%(大约25克)。《中(📎)国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最(🐺)好控制在25克以下。 碳水化合(🛴)物是人体必(🦖)须摄入的一类营养素，不需(🍂)要过度控制，更(🏅)不能完全断碳水。碳水化合物(🏜)是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与(👌)细胞结构(❄)组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的(🍰)。有研究(🔦)发现，碳水化合(🥕)物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国(🚲)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷(🏑)类(🐇)为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座(🔳)”也都是各种谷类(🎽)薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳(🧀)水化合物提供的(😆)能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃(🈵)得过多，比如精制的白米饭、白馒头(🦏)、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量(👂)的维生素、(🙆)矿(🍥)物质等营养，升血糖速度也很快，多(🔖)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳(🦓)水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳(📷)食指南就建议(🤯)成年人每(🆔)人每天摄入谷类200g~300g，其中(💬)包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高(😞)的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太(🗃)多导致(🍔)的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪(📘)的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(😰)的2.25倍(😜)。 实际(😡)上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳(💘)食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最(👁)好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不(📏)是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(🎼)。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(🚌)制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是(🤹)吃进去的热(📣)量超过身体(🥞)消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适(♑)当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的(🍻)运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入(💥)，能增加减重成功的概率，但不(📞)是唯一决定因(👝)素。如果只(🤢)控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃(🚥)肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来(🎗)的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦(🙉)下来的原因不是控糖，而是践(🚒)行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减(🍝)肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包(⛳)治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾(🖤)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神(🌟)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量(💻)碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖(🎡)。 有些无糖食品还可能(🌼)缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口(🤗)感，这也会对健(🐣)康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(♊)食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时(🌄)也要注意看营养成分表中的配料表和(🏦)营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情(🥐)况选择合适的食品。 总体来说，控糖是(👒)“聪明(🛶)吃(💤)”，不是(🦂)“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性(🌑)也远比控糖更(🔈)重要(😐)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单