剧情简介
最近几年，互联网(🅰)上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能(📅)美容、(🚍)养颜，控糖 60天就能从油(👜)腻大(🤞)叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：(🛵)存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素(🤚)、矿(🕐)物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能(➗)量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(💐)(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(➰)对象。世界卫生(😔)组织建议，应该将每日糖分(📬)摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制(😈)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的(㊙)一类营养(🌅)素，不需要过度(🥩)控制，更不(🔔)能完全断碳(🍦)水。碳水化(🈁)合物是人(🙁)体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持(💇)血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (🌜) 碳水化合物摄入太(🌔)少、完(⛵)全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水(🚍)化合物吃得过多或者过少都会显著地增(💁)加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民(🐒)平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类(🏞)为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量(🎪)应(⏸)占总能量(😞)的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条(🈵)、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天(🌱)摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另(🔦)外(⛸)，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄(🗾)入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的(🧖)死亡率也排世界第一。 (⛎) 中国居(🥅)民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一(✒)，而且脂肪的能量密度高，每克脂(😌)肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源(🗿)，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超(➡)过50克，最好控制在 25克以下。只(📥)要注意合理膳食、吃动平(🔠)衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导(🍍)致糖尿病。糖尿病(😧)是一种(🍿)代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过(✏)，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式(✖)，如果适当吃(💑)糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够(🔪)的(💙)运(🍻)动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功(🙊)的概率，但不是(🗓)唯一决定因素。如果只控糖，但(🏭)不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖(🚄)。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至(🐁)于网上说自己控糖60天瘦下来的案(🙋)例，点(👡)进去仔细(👄)看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把(🍗)精碳水换成全谷物、粗粮等(☕)优质碳水(⛑)，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实(🕷)际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并(🚂)不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或(🍺)无糖，但依然有其他能量，比(🍯)如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的(🏭)维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善(⛓)口(🏳)感(⛳)，这也会对健康产生不利影(🔁)响。 饮(🐔)食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食(📷)品时也(📶)要注意(🌙)看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身(🏖)情况(🤞)选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明(🌁)吃”，不(📵)是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性(🐂)也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却(♋)忽略(🌴)了控(⌛)盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单