剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控(🗃)糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各(♊)种慢性病。 · 天然糖：存在(✳)于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添(⏩)加糖：(🍭)食品加(📢)工时额外加入的糖(如白砂糖、果(🎆)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、(👍)蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日(🐙)糖分摄取量控(🐂)制在总摄取量的10%以下(大约50克(🍟))，最好控制在5%(大约25克(🐠))。《中(📅)国(🏨)居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需(🗑)要(🏒)控制(🔋)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完(📺)全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可(🥏)以为人(🛡)体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参(🔩)与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物(🤭)有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有(🐯)害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (💗)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重(🧕)要特(🛒)征，膳食(🥏)宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食(💊)物。目(🍨)前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供(🍼)的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳(🕜)水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头(♑)、面条、油(🐼)饼等食物。精制碳水损失(⛷)了大量的维生素、矿物质等营(📳)养，升血(🖋)糖(🈯)速度也很快，多吃对我们的健康非常不(📰)利。 因此，我们要做的是改善自己吃的(👈)碳水种类(🌚)，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成(📺)年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🐞) 中国人盐摄入量(🍾)是全球最高的国家之一，我(🚺)国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两(😖)倍，每年(👟)因(🎙)吃(🧟)盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(🏧)烹调(💒)油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是(🏹)同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(🙊)健康的。《中国居民(🚐)膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控(🐅)制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(🙇)会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机(🔓)制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯(🏷)等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患(👢)有糖尿病的人(👅)来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本(👎)原因是吃进去的热量超过身(🍚)体消耗的热量。糖是能(🏂)量来(🍻)源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运(🥧)动量来消(🦗)耗热量，就不(🔥)会长胖。 (🐤)对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(🏪)不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃(⏹)糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于(🏭)网上说自己控糖(💑)60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大(🍉)户。而且他们还会把精碳水换成全谷(💘)物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身(🌈)，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗(💧)衰老(🏑)……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容(🍍)、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量(😞)很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无(😘)糖月饼、无(🤵)糖薯(🐓)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需(🦎)要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物(⤵)多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种(👜)无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中(🛑)的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体(🌗)来说，控(🚯)糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要(📞)性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着(⛷)控糖，却忽略(🖋)了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单