剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(🤚)养颜，控糖 60天(🚁)就能(🏕)从油腻大叔变成(😓)健硕型男，还能预防各种慢(🏞)性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成(📤)分，适量摄入(💯)对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给(🔨)我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加(🥩)入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜(👸)、果汁)，只提供热量，无其他营养，像(🕙)饮料、蛋(➰)糕、面点、饼干这些食物里，都添(🐯)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总(🧟)摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在(🤘)5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(⛱)要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物(🎒)是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少(🔖)、完全(🏌)断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害(🐠)的。有研究(🔋)发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要(🍞)特征，膳食宝(🙆)塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (🏕) 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒(🤯)头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(👭)度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (🏊) 因此，我们要做的是改善(🏔)自己吃(😮)的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年(🅿)人每人每天摄入(🚻)谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民(🧓)平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两(🏬)倍，每年因吃盐太多导(🏛)致的死亡率也(🙇)排世界第一。 (🌨)中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 (🕟)实际上，人体需要糖作为能量来源，特(🕋)别是大脑(🌜)，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过(🔤)50克，最好控制在 25克以下。只要注意(🎮)合理(⏫)膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (🐵)吃糖本(🐣)身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一(🔰)种(🌌)代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于(📿)已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血(🏠)糖(📄)的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热(🔲)量超(🎏)过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来(🗣)说(📩)，少吃糖(🚸)有助于控制总热量(🏼)摄入，能增加减重(👅)成功的(🖲)概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他(🏨)能量(🚦)来源，同样会长胖。减肥的关键也不是(🚙)只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但(🏼)大量吃肉、(🤢)油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发(📩)现他们控制的也是添加糖的摄入量，不(🔉)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳(🙀)水，再辅助运(💩)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦(🦐)下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控(🥖)糖就能包治百病。实际上，糖是(🌜)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (📭)无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大(⚫)量能量，吃后血糖一样飙(💥)升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可(💖)能缺乏人体(🔨)需要的维生素、矿物质等营养(⛽)素，或(🥕)者可能含有较高的脂肪或者盐分(🚈)来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(🐈)配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意(📘)看其成分和能量，根据自身情况选择合适的(🐅)食品。 总体来说(👼)，控糖是“聪明(🕧)吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(🐷)盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要(🏁)光(📢)盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单