剧情简介
最近几年(💲)，互联网(🌱)上刮(🚃)起了一阵“控糖”风，说“控糖”能(💄)减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量(🐦)摄入对身体是有益(🛋)的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖(🏕)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他(🔫)营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建(✔)议，应该将每日糖分摄取量控制在(🚾)总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控(🔜)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成(🍴)年(🧞)人需要控制添(🦊)加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控(💳)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与(🎃)人体消化代谢等多种(🌡)生理功能。适量摄入碳水化合物有(🚙)助于维持身体健康。 碳水化合(😢)物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健(💭)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最(🎱)低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正(😳)常人的膳食中碳水(🌨)化(🍃)合物提供的能量应占总能量的(🌩)50%~65%。 不过，目前我们(🌵)吃碳水(🚇)的(🥪)问题是精制碳水吃(📌)得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速(🔒)度也很快，多吃对(🐽)我们的健康非常不利。 (🤐)因此，我们要做的是改善自己吃(😮)的碳(🉐)水种(⏭)类，提升碳水质量(😿)，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类(🎹)200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从(❌)能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天(🚬)，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能(📕)量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量(💱)碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作(🗞)为能量来源，特别是大脑，完全不(😯)摄入糖是不(🤧)可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(🕳)(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意(🌉)合理膳食、(🍬)吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一(🧝)种代谢疾病，发病机制非常复杂，与(😽)遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能(🎑)导致肥胖，进而升高(🛹)发病风险。而且，对于已经(👈)患有糖尿病的人来说，吃(🐤)糖会使血(🍪)糖快速升高(🧥)，不利于血糖的控制(🤹)。 长胖的根本原因是吃进去的热(🍈)量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的(🍧)一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能(🆑)增加减(🐘)重成功的概(🚡)率，但不是唯一决定因素。如(🚴)果只控糖(🔬)，但不控(🌻)制脂肪等其他能量来源，同样(🌛)会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品(☝)又不运动，还是很难瘦。 至于(🅾)网上说自己(🚈)控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的(🈵)摄入量，不吃零(🏰)食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成(🥡)全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以(❤)，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很(🙇)多人认为(😌)控(🥥)糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就(📃)能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖(🏋)也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无(👅)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量(👜)能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、(🍗)矿物质等营养(🏦)素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善(🕧)口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成(🗣)分和能量，根据自(🦑)身情况选择合适的(💿)食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油(🕷)的重(🈳)要(🐞)性也远比控(🥖)糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单