剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能(🙄)减肥，能美(🥌)容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天(🍭)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果(🐴)糖、牛(🐥)奶中的乳糖，在给(🚦)我(🍽)们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖(🚄)。实际上，添加糖才(♐)是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将(🚓)每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制(🔞)添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 (📦) 碳水化合物是人体(🍝)必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能(🌿)量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还(📛)参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化(🔶)合物有助于维持身体健康。 (📙)碳水化合物摄入太少、完全断(🔺)碳水是一种不(📏)健康的饮食(🔊)模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的(🤙)碳水化合物摄入(🕖)是总能量摄入的50%~55%。 (💚) 《中国(💡)居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类(🍣)为主(🎨)是平衡膳食模(➗)式的重要特征，膳(🔀)食宝塔最基础的“底(🌋)座”也都是各种谷类薯类食物。目前(🖤)科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃(🌀)得过多，比(🚱)如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的(💥)维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们(🚑)的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳(🏋)水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🚅)南就建议(🤰)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人(🏥)盐摄入量(🏊)是全球最高的国家(✔)之一，我国居民平均每人盐(📺)的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因(🤤)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂(🤙)肪的能(🧞)量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐(🔋)，添加糖的摄入量每天不(💨)超过50克(😋)，最好控制在(🚏) 25克以(❤)下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不(📞)会直接导致糖尿(⏸)病。糖尿病是一种(🌻)代谢(🙍)疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过(🐩)多(🥚)可能导致肥胖，进而升高发(🎸)病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的(👷)控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一(🏨)种形式，如果适(♍)当吃糖，同时又控制好总热量(🤔)摄入，并且保持足(🌞)够的运动量来消耗热量，就不会(☝)长胖。 对于减肥的人来(🦄)说，少吃糖有助于控制总(🚫)热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等(😴)其他能量来源，同样会(✌)长胖。减(🕉)肥的关键也不是只盯着糖，而(🐝)是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至(🌋)于网上说自己控糖60天(⏳)瘦下来的案例(🍡)，点进去仔细看，就会(🥛)发(🦏)现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大(✖)户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的(❣)原因不是(🅰)控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很(🏙)多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似(👩)乎控糖就能包(🧦)治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无(🙂)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有(🌦)其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量(🎳)，吃后血糖一样飙升，多(🚁)吃也会长胖。 有些无糖食品还(💎)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也(🍳)会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和(🎄)营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比(🌕)控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
短片周榜单