剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖(🤴)”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型(📂)男，还能预防各种慢性病。 (🎵) · 天然糖：存在(🔒)于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖(🌰)、牛奶中(📘)的乳糖，在给我们提供能量的同时(⛳)，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(👄)糖浆、蜂蜜、果汁)，只(🌻)提供热量，无其他营养，像饮料、蛋(🎹)糕、面点、饼干这些食物里，都添加了(🚬)不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫(🍌)生组织建议，应该(📐)将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(🍮)(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(🌪)出，成年(🔽)人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(😏)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持(📈)身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水(🔵)是一种不健康的饮食模式(🤺)，对健康也是有害的。有研究发(😽)现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率(🥁)，死亡率最低的碳水化合物摄(🤯)入是总能量(💰)摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯(🤭)类食物(⚽)。目前科学研究认为，正常人的膳(🏭)食中碳水化合物(🧕)提供(🙍)的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目(✉)前我们吃碳水的问题(📕)是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制(🎫)碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非(📥)常不利(🏓)。 因此，我们要做的是改(🍢)善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮(🙆)、全谷物。我国膳食指南就建议(🏜)成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(🥍)角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄(🎪)入量为9.3克(🕒)/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死(😩)亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且(🔒)脂肪的能(🙃)量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量(🕌)碳水化合物的(🚂)2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以(😽)下。只要注(🔞)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(🈯)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(🈳)。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、(🔜)生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能(🗽)导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病(🛩)的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热(🎍)量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足(🤜)够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于(🏨)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能(🌿)增(💔)加减重成(🧛)功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不(🗼)控制脂肪(🥍)等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键(🍘)也不是只盯着糖，而是看整体热量收(😡)支。如果你只少吃糖但大量吃(⬅)肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦(🌮)。 至于网上说自己控糖60天瘦(🍠)下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加(⛰)糖大户。而且他们(🌱)还会把精碳(🕐)水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运(〽)动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是(🔜)践行了健康的饮食(📈)和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是(🤗)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致(📨)疾病，控糖也不会有美(🤨)容、抗(🌯)衰老等神奇作用。 (🕘) 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖(🙌)。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等(🎐)营养素，或者可能含有较(🎀)高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关(🌟)键是合理搭配，做到食物多(💨)样、均衡(🎁)营养，而不是完全跟风(🔈)并放纵吃某一(🔕)种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据(♍)自身情况选择合(🥫)适的食品。 总体来说，控糖是(🥩)“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的(✍)重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控(😦)糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单