剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控(🗨)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就(🥏)能从油腻(😝)大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 (🥏) · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄(🕤)入对身体是(🎖)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我(📶)们提供能量的同时，还带(🕶)来了其他营养。 (🌹)· 添加糖：食品(🆘)加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物(📑)里，都添加了不少精(🥙)制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世(🏴)界卫生组织建议，应该将每日糖分摄(👠)取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克(🆑))。《中国居民(👔)膳食指(🦒)南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好(🍚)控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量(🚙)来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细(🍳)胞结构组成，参与(🏢)人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种(😞)不健康的饮食模式，对健(🐜)康也是有害的。有研究发现，碳水化合物(🐇)吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最(🌹)低的碳水化合物摄入是(🕕)总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷(🐄)类为主是平衡膳食模(🚋)式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都(📶)是各种谷类薯类(🏉)食物。目前科学研究认为，正常人的(🍉)膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快(🤬)，多吃对我们的健康(⛴)非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳(🎰)水质(✒)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是(🦐)全球最高的国家之一，我(🌫)国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(🚩)/天，是推荐量的将近两倍，每年因(❇)吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人(🐙)烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分(🗜)之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳(⬆)水化合物(🛢)的2.25倍。 实际上，人体需要(🏏)糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也(⏫)是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入(💗)量(📶)每(🍝)天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注(💕)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致(🛺)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习(🌲)惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于(🦏)已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过(🙈)身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来(🚆)消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少(🍊)吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成(🏮)功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但(🦁)不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥(🍅)的关键也不是只(🏆)盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运(😡)动，还是很难瘦。 至于网上说(🆔)自己(👷)控糖60天瘦下来的案例，点进(👖)去仔细看，就会发现他们控制的也(🚚)是添加糖的摄(🤴)入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷(🎗)物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯(🚣)。 (📩)很多(🔄)人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎(⏬)控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(🦍)。 无糖食品，虽(🎒)然糖含量很低或无糖，但依然有其他(⤴)能量，比如无糖饼干、(🍸)无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些(🐇)无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、(🆘)矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分(🌷)来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健(📃)康的关键是合理搭配，做到(🈁)食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(💐)食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是(🏕)“痛苦戒”！而且，控(🍧)盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单