剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风(♏)，说“控(⛩)糖”能(🌇)减肥，能美容、养(🤹)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比(📈)如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额(🤘)外加入的糖(🗻)(如白砂糖、果葡糖浆、蜂(🖌)蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(🍉)养，像饮(🚅)料、蛋(🚦)糕、面点、饼干这些食物里，都添(🤭)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日(📢)糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳(🧦)食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄(💄)入，每天不超(🔴)过50克，最(🛸)好控制在25克以下。 碳水化(🏷)合物是人体必须摄入的(🔥)一类营养素，不需要过度控制，更(⬅)不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人(📷)体提供能量，维持血(🚞)糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种(⏰)生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完(🦈)全断碳水是一种不健康的(🙉)饮食(🏻)模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的(🖖)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学(💥)研究(🤐)认为，正常人(🍩)的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水(🛫)吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物(🐼)。精制碳水损(🥐)失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种(⬇)类(🐶)，提升碳(🏸)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调(📡)油摄入量43.2克/天，超过(🏍)推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖(🏀)作为能量来(👨)源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也(👽)是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超(⏫)过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病(🥊)。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境(🐥)、生活方式和饮食(⏫)习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对(⏩)于已经患有糖尿病的人(🏓)来说，吃糖会使血糖快速升高(🔔)，不利于血糖的控制(💖)。 长胖的根(💈)本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (📶) 对于减肥的人(🍿)来说，少吃糖有助于控制(🍦)总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不(🤠)是唯一决定因(💜)素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖(🔉)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还(🕕)是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看(👛)，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不(🥂)吃零食、奶茶这些添加糖大(⏱)户。而且他们还会把精碳(🚶)水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(🐿)身，自然(🤦)可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(🍿)饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗(⛪)衰老……似乎控糖就(🍇)能包治百病。实际(📐)上，糖(😻)是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(🧖)依然(🍨)有其他能量，比如无(😋)糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖(📵)。 有些(❤)无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪(🏆)或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (🍼)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养(😐)成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦(🤥)戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却(🕊)忽略了控盐和控(🗑)油。
猜你喜欢
电影周榜单