剧情简介
最近几(🏐)年，互联网上(🍱)刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健(🛡)硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带(⚪)来了其他营养。 · 添加糖：食品(🆘)加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、(🐘)饼干这些食物里，都添加了不(🙌)少精制糖。实际上，添加糖才是我们(🍗)控糖的重点对象。世界卫生组织建议(🐯)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以(💜)下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(🉐)(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄(🛎)入，每天不超过50克，最好控制在25克以下(🛀)。 碳(🎍)水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控(🚚)制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太(🤕)少、完全断碳(🐘)水是(✌)一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或(🕺)者过少(🏇)都会显著地增加死(🥛)亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食(😳)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认(🦋)为，正常人的膳食中碳水(🕚)化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 (🙉)不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制(🍺)的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖(💧)速度(🏼)也很快，多(🔒)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要(🗞)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃(🌱)点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每(⚪)人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷(🐨)物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国(🎡)家之一，我国居民平均每人(🎦)盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世(🐃)界第一。 中国居民平均每人烹调油(👻)摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(😒)密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳(🏿)水化合(🌐)物的(🦕)2.25倍。 实际上(🎺)，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健(🍵)康的。《中国居(➡)民(🆔)膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在(🤠) 25克以下(🛶)。只要注意合理(🌸)膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃(🛸)糖(🧦)本身并不会直接导致糖尿病。糖尿(😣)病是一(♐)种代谢疾(🙃)病，发病机制(🧥)非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而(🔀)升高发病风险。而(⛴)且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃(📥)糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根(✔)本原因是吃进去(📩)的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(😌)又控制好总(🌩)热量摄入，并且保持足够的运动量(🏣)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一(😃)决定因素。如果(🔧)只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只(🕛)少吃糖但大量(🏒)吃肉、油炸食品又不运动，还是很(🏏)难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔(🚯)细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把(🚧)精碳水换成(🗑)全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自(🈯)然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践(😎)行了健康的饮食和(🔹)生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(🏁)老……似乎(🔙)控糖就能包(🚵)治百病(🍡)。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗(✔)衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但(🅱)依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食(🌼)品还可能缺乏人体需要的维生素、矿(🤼)物质等营养素，或者可能(🏚)含有(🗨)较高的脂肪或者盐分(🏹)来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 (🖼)饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其(🚊)成分和能量，根据自身情况选择合适的食(🚎)品。 总体(🖊)来说，控糖是(🏅)“聪明吃”，不是“痛苦戒(👺)”！而且，控盐(🔌)和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单