剧情简介
最近几年，互联网上刮起了(📯)一阵(🉐)“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能(🗞)从油腻大叔(🐷)变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富(😐)的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的(👓)乳(✡)糖，在给我们提供能(👫)量的同时，还(🔗)带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果(✋)葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都(🥠)添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的(🤮)重点对象。世界卫生(🏩)组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控(🍑)制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制(🥔)添加糖的摄(💊)入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一(🍴)类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为(👝)人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与(📊)人体消化代谢等多种(🕛)生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是(💥)一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研(🍖)究发现，碳(🧛)水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的(🙂)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类(🎠)为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃(🐫)碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制(🥐)的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精(🦅)制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营(🛒)养，升(🍹)血糖速度也很快，多吃对我(🦐)们的健康(💠)非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的(🦀)碳水种类，提升碳水质量，多吃(🛋)点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🖲)南就建议成年人每人每(😐)天摄入谷(🐋)类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入(📍)量是全球最高的国家之一，我国居民(🍇)平均每人盐的摄入量为9.3克/天(👓)，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国(💭)居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐(🧚)量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合(💘)物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不(🈺)可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖(🎾)的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(🏂)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是(🥄)一种代(🌖)谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生(㊗)活方式和饮食习惯等(🔬)因素(🍢)相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发(🍰)病风险。而且，对于已经患有糖尿病(📿)的人来说，吃糖会使血糖快速(🕥)升高，不利于(🎀)血(🥀)糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式(〰)，如果适当吃糖，同时又控制(🍲)好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热(🧟)量(👓)摄入，能增加减重成功的概(💙)率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等(🏸)其他能(👎)量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是(😲)看整体热量(🍈)收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、(⏸)油炸食品又不(⏯)运动，还是很难瘦。 (☝)至于网上说自己控(🥌)糖60天瘦下来的案例，点进(😧)去仔细看(🍆)，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物(🏮)、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活(💻)习惯。 (🌿)很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际(📈)上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并(🚽)不会导致疾病，控糖也不会有美容、(✖)抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然(🌚)糖含量(🏁)很低或无糖，但依然有其他能(🍖)量，比如无糖(🚔)饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致(🐬)摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也(🛍)会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生(🔯)素、矿物质等营养素(💩)，或者可能含有较高的脂肪(🍦)或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到(♓)食物多样、均衡(🦏)营养，而不是完全跟风并(📍)放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料(📁)表和营养成分表，注(📀)意看其成(👐)分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总(🎧)体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光(🏄)盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单