剧情简介
最近几年，互联(🎹)网(🏫)上刮起了一阵“控糖”风，说(😀)“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种(🏺)慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄(🐪)入对身体是(🚏)有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的(✝)同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白(😆)砂糖、(🎳)果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其(⛄)他(🥈)营养，像(⭕)饮料、蛋糕、面点、(📼)饼干这些食物(🍅)里，都添加了不少精制糖。实(🗣)际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(🏸)(大约(🥉)50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳(💱)水化合物(🈚)是(🕚)人体必(😌)须摄入的一类营养素，不需要(🎧)过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是(💱)人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生(🔲)理功能(✡)。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康(🚌)。 碳水化(🎿)合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得(📉)过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国(♐)居民平衡膳(🐎)食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷(🌠)类薯类食物(🕟)。目前科学研究认为，正(🏎)常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白(🍗)馒头、面条、油饼等食物。精制碳(🥫)水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的(⬛)碳(🦗)水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🌀)粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆(♌)类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🏠) 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民(🦈)平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率(🐾)也排世界第一。 (🕦) 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过(🍽)推荐量近(😡)三分之一，而且脂肪的(🗡)能量密度高，每克脂肪提供(🏴)9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人(👼)体需要糖作为能量(📀)来源(😖)，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(🍩)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全(👮)不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病(🐨)是一种代谢疾病，发病(🌀)机制非常复杂，与遗传、环境、生(🌧)活方式和饮食习惯等因素相关。不过(🦀)，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制(🍯)。 长胖的根本原因(🚬)是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加(🧔)减重成功的概率，但不是唯(🐵)一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他(🗄)能量来源，同样会长胖。减肥的关键也(😼)不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(🥤)例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添(📣)加糖大户(🍩)。而且他们还会把精碳水换成(📯)全谷物、粗粮等优质碳水，再辅(🏏)助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百(🌼)病。实际上，糖是人体重要营(😋)养物质(🏞)，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美(🍆)容、抗衰老等神奇作(😥)用。 无糖食(🏌)品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量(😧)，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片(🎯)等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙(🏣)升，多吃也(🛃)会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养(🐉)素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生(😜)不利影响。 饮食(🎣)健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全(🎆)跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食(Ⓜ)品时也要注意看营养成分表中(🚣)的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自(🕋)身情况选择合适(🔹)的(🤼)食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽(🎠)略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单