剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养(🌓)颜，控糖 60天就能从油(😠)腻大叔变(🥢)成健硕(🏡)型男，还能预防各种慢性病。 (👕) ·(🌃) 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量(⌚)摄入对身体(⭐)是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营(👺)养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营(🧓)养，像(👐)饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们(🚻)控糖的重点(🔮)对象。世界卫生组织建议，应该将(🤢)每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水(🐞)化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全(🕑)断碳水。碳水化合物(👽)是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞(⬜)结构组(💂)成，参与人体(🐋)消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于(🐺)维持身体健康。 (🙆) 碳水化合物摄入太少(📃)、完全断碳水是一种不健康的饮(🔧)食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(🧙)物摄入是总能量摄入(🌕)的50%~55%。 (🦈)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳(🏁)食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科(⏱)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能(⛄)量应占总能量的50%~65%。 (📤)不过(🎍)，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、(♒)面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很(🔁)快，多吃对我们的健康非常不利。 因此，我们(👌)要做的是改善自己吃的碳水种类，提升(✝)碳水质量，多吃点粗杂粮、(🌃)全谷物。我国膳食指南就建议成年人(🥪)每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入(💡)量(♉)是全球最高的国家之一，我国居民平均每人(🚴)盐的摄入量为9.3克(📮)/天，是推荐量的将近(😣)两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第(♉)一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量(🎓)密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物(👎)的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄(📁)入量每天不超过(🎄)50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直(🌌)接导致糖尿病。糖(🥛)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常(🧀)复杂，与遗传、环境(🥁)、生活方式和饮食习惯等因素(🉐)相关。不过(👳)，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速(💅)升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量(🚲)来源的一种形式，如果适当吃糖，同时(🔋)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动(🙂)量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概(🎠)率，但不是唯一决定因素(😠)。如果只控糖，但(🍀)不控制脂肪等(🌫)其(🐑)他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只(🌒)盯着糖，而是看整体热量收(🎶)支。如果你只少吃糖但(🐀)大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案(🥒)例，点进(👧)去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖(🖐)的(🔉)摄入量，不吃零食(🎊)、奶(🍃)茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰(🛅)老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重(💆)要营养物质，正常摄入并不(✨)会导致疾病，控糖也(😽)不会有美容、抗衰老等(💹)神奇作(🕺)用。 无(🏤)糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖(💸)食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物(🐨)质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分(👋)来改善口感(🥅)，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完(🏩)全跟风并放纵吃某一种无糖食(👢)品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选(🎾)择合(💪)适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛(🥞)苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要(🙁)。希望大家不要光盯着控糖，却忽略(🏠)了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单