剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一(🕸)阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、(❣)养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 ·(🌖) 天然糖：存在(📕)于新鲜水果、蔬菜及奶制品(🐪)中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、(🐉)蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以(⏭)下(大(➗)约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入(🍺)，每天不超过50克，最好控制在25克以下(🥞)。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提(🗑)供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 (🏓) 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是(📚)一种不健康的饮食模式，对健康(🍁)也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得(🚎)过多或者过少都会显著地增加死(🌭)亡率，死亡率最低的碳水化合物(🚱)摄(⤴)入是总能量摄入的50%~55%。 《中(😄)国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯(🌾)类食物。目前科学研(🖼)究认为，正常人的膳食中碳水化合物提(🐅)供的能量(🔰)应占(🏵)总能量的50%~65%。 不(🍇)过，目前我们吃碳水(👯)的(📌)问题是精制碳水吃得过多(⚓)，比(🕋)如精制的白米饭、白(🚖)馒头、面条、(🌃)油饼等食(😰)物。精制碳水损失了大量的维生素、(🥎)矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我(☝)们的(🐢)健康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多(🎓)吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包(😔)含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外(👒)，薯类50g~100g，从能量角度，相当(♟)于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死(👦)亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹(🏝)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大(📁)脑，完全(🐌)不(💠)摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国(➰)居民膳食指(🤟)南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克(🏐)以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (🧑) 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖(✊)尿病是一种代谢疾病，发病机(🥦)制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食(🐹)习(🆓)惯等因素相(📌)关。不过，吃糖过多可能导致(㊗)肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 (🕺) 长胖的根本原因是吃进去的热量(🐕)超过身体消耗的热(💴)量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (📸) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能(🌽)增加减重成功的概率，但不(🐞)是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯(⚪)着糖，而(🐩)是看整体热量收支。如果你(🏏)只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难(🧙)瘦(🍎)。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🔽)入量，不(✉)吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把(⛓)精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所(💬)以，瘦下来的原(😗)因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为(🤴)控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神(🤒)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低(😥)或无糖，但依然有其(😾)他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(👗)会导致摄入大量能量，吃后血糖一样(🎎)飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体(🏪)需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康(📫)产生(🚜)不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样(👙)、(🧀)均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无(📏)糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的(🦂)配料表和营养成(🐙)分表，注意看其成分和能量，根据(🐰)自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控(⛷)盐和控油的重要性也远比控(😩)糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
2023周榜单