剧情简介
最近几年，互联网上刮起了(🚋)一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜(🏳)水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身(🐚)体是有益的。比如苹果里的果糖、牛(🐋)奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食(🤮)品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我(⛸)们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(⏩)，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入(🐩)，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养(⛪)素，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(🐱)化代谢等多种(💩)生(🕯)理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式(🚍)，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的(🙁)50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类(🕌)为主是平衡膳食模式的(🗝)重要特(🚛)征，膳(⏺)食宝塔最基(🌃)础的“底座”也都是各种谷类薯类食(🌨)物(👚)。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能(🧥)量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精(🐃)制的白米饭、(🕶)白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的(❎)维生素、矿物质等营养，升血糖(🐽)速度也很快，多吃对我(⬛)们的健康非常(🤨)不利(🏀)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质(💨)量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每(🍣)天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量(🤷)角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(🐊)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克(🗒)/天，是推荐量(🈴)的将近两倍，每年因吃盐(👴)太(🥓)多导致的死(🆕)亡率(👯)也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入(⏳)量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全(👰)不摄入糖是不可能的，也是(🥋)不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、(🥇)吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (💬) 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、(♍)环境、生活方式和饮食习惯等因(🏇)素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已(👢)经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快(🤷)速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能(👺)量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入(📚)，并(🤥)且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (🙏)对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不(🦑)是唯(🙎)一决定因素。如果只控糖(😶)，但不控制脂肪等其(🕺)他能量(🔋)来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但(👼)大量吃肉、油(⛽)炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶(🖖)这些添加(🅾)糖(🎖)大户(🔽)。而且他们还会把精碳水换成(🧑)全谷物、粗粮等优质碳水，再(🌅)辅(🚥)助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活(🗞)习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(🚧)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入(🔨)并不会导致疾(🤪)病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖(🗞)食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月(😙)饼、无糖薯片等，含大量碳(🥂)水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能(🐞)缺乏人体需要的维(🥁)生素、矿物质等(👗)营养素，或者可能含有较高的(🙏)脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭(🍿)配，做到食物多样、(🙏)均衡营养，而不是完全跟(🐭)风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表(🥛)中的配料表和营养成分表，注意看(🐿)其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖(🚰)是“聪明吃”，不是“痛苦(🎋)戒”！而且，控(🚳)盐和控(✅)油的重要性也远比控糖更重(❕)要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐(🚝)和控油。
猜你喜欢
最新周榜单