剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控(🧀)糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就(🦄)能从油腻大叔(🔒)变(🐴)成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(🥤)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰(🐌)富的维生素、矿物质等营养(🎫)成分，适量摄入对(😽)身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同(📫)时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工(🥘)时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(📎)糖(👻)浆、蜂蜜(🅾)、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮(💙)料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议(🗓)，应(🕰)该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大(🖋)约(🐞)25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提(🎋)出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下(💡)。 碳水化(🧝)合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制(♌)，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以(📏)为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持(🕟)身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳(⬆)水是一种不健康的饮(⤴)食(🍂)模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量(🚒)摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为(🚶)，谷类为主(🛫)是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔最(❓)基(🕊)础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究(☕)认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能(⛑)量应占总能量的50%~65%。 不过(✉)，目前我们吃碳(💌)水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质(🐬)等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利。 (💾)因(👸)此，我们要做的是改善自己吃的碳水(🔐)种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷(🐁)物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷(🐮)物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(🙍)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国(📠)居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(🔆)近两倍，每(👖)年因吃盐太多导(🧖)致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每(🕕)人烹调油摄入量43.2克/天，超(⌛)过推荐量近三分之(🦃)一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全(📐)不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食(🕳)指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳(🆙)食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会(🦋)直接导致糖尿病。糖尿病是(🏷)一种(🔞)代谢疾病，发病机制非(📱)常复杂(🧚)，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去(🌈)的热量超过身体(🌬)消耗的热量。糖是能量来源的一种形(🥛)式，如果适当吃(👱)糖，同时(🥒)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥(👢)的人(🤳)来说，少吃糖有助(😭)于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量(🚙)来源，同样会长胖。减(🚻)肥(🌠)的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、(🛸)奶茶这些添(🍾)加糖大户。而(➖)且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等(🥕)优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活(🏷)习惯。 很多人(👿)认(🏩)为控糖能(🛥)减肥，能(🐶)美容、抗衰老……似乎(🧥)控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(💊)摄入并不会(💝)导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(🍴)无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏(🥄)人体需要的维生素、矿物(⛄)质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生(🏑)不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情(🕒)况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和(🚦)控油的重要性也(🏇)远比控糖更重要。希望大家(📳)不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
最新周榜单